1 选种
家庭水发花生芽的话，首先进行的一步是选种，只有优质的花生发出来的花生芽才好。一般是选择花生衣是粉红色的花生，用手剥的方式剥出花生，并且选出坏掉、霉变、发育不当的花生。通常机器去皮的花生发芽率低，不利于发成花生芽。
2 浸种
浸种是花生芽生长的前提，没有萌发的花生是不会发芽的。一般是将花生用高锰酸钾稀释液浸泡花生种5分钟左右，捞出冲洗干净，用40摄氏度的温水浸泡8到12小时左右，换一次清水，挑出未发芽和坏的花生。
3 催芽
催芽是花生种长成花生芽的必要条件。一般是将容器底部铺上一些小石头，在铺上几层纱布，浇透水之后将花生长芽的方向朝下，大头朝上，在铺上几层厚纱布，用木板或者是另一个盆中装适量的沙子，压在纱布上。
水分是种子发育生小苗的必要条件，因此每天在花生苗顶部的纱布有点发干的时候浇水，需要浇水至上层纱布的变湿，保持容易处于18到25摄氏度的环境中，并且避光保存，坚持5天左右就可以吃了，喜欢吃嫩茎的可以再培育3天左右，嫩茎更长，味道更鲜美。
发花生芽的做法步骤如下：
工具：花生、清水、盆、湿布、沙子、泡沫箱。
1、花生一定要用带壳的新鲜花生、不带壳的发芽率太低、不建议用。
2、将花生剥好、干瘪的和坏的花生弃之不用，只有饱满的才长得出粗壮的芽。
3、剥好壳的花生用清水侵泡一天、一定不要接触到油。
4、泡了一天的花生用湿布盖好，催芽、中途要是布干了就淋点水保持布湿润即可，不要有积水，夏天发芽比较快、一天芽就出来了，要是冬天可能需要两天。
5、然后准备沙子、用个罐子或者泡沫箱或者花盆也行，在底层铺上至少2cm的沙子，然后把花生带芽的一头插入沙子里面，插好以后盖上4cm的沙子，浇点水让沙子保持湿润的效果；然后用东西把花生盖住，一定不能见光，不然花生芽会变绿，变苦。
6、如果沙子有点开裂就代表沙子干了需要再浇点水保持沙子湿润。
7、天气比较热、发了六天随便抽一根就出来效果了，喜欢吃短一点的就可以收获了，想吃长一点的还可以继续不动它让它发芽。
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