吃番石榴不用削皮。番石榴有非常高的医疗价值，番石榴皮中含有一些碳水化合物，纤维素，还有一些果酸等营养成分，因此建议吃时不要削皮，可以放在温水中泡10分钟，再以流动的水冲洗即可食用。
番石榴的功效
番石榴富含膳食纤维，维生素C等营养成分，它的肉质细嫩香甜，营养价值高。
番石榴皮性比较温和，而且无毒无害，可以治疗腹泻。
番石榴里面的籽不容易消化，所以消化功能差的人、有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
芭乐不需要去皮吃，芭乐的皮比较脆薄，吃起来对口感没有什么影响，而且芭乐皮中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养成分，所以芭乐可以带皮食用。
而且芭乐的籽和果肉是相连的，其中含有丰富的维生素、纤维素等营养成分物质，适量食用可以为人体补充营养，所以芭乐的籽也是可以进行食用的。
芭乐的吃法：
1、直接食用
把芭乐清洗干净，不用去皮直接吃，属于芭乐最简单的一种吃法，这样吃的效果能吸收芭乐的全部营养，不会流失，斯文点的人可以用水果刀切成小块，再放进干净的盘子里，用牙签吃。
2、腌制吃
把新鲜的芭乐清洗干净，放入煮沸的开水中，过一下，放入盘子中，加入少量的食盐和黄粉即可，在用手慢慢揉搓，等腌好入味即可食用，在广西等地有的也会把芭乐切成小块，加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，放入冰箱味道更佳。
3、榨汁
榨汁的话可能需要用到3-4个芭乐，切成小块放入榨汁机即可，如果还想要营养更丰富可以和其它水果搭配，最后加入少许蜂蜜就可以喝了，这种吃法就不会吃到硬硬的果籽。
芭乐（也叫番石榴）的吃法
芭乐，也是人们常说的番石榴，为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其营养丰富，含有丰富的维生素和铁，芭乐在台湾算是土生水果之一，在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，也可以预防高血压，肥胖症，还可以排毒促进消化。可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，而且芭乐内的维生素C有治男性不育症的功效。另外果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。
芭乐可以放一点时间到有点黄的时候才是最好吃的。芭乐最好在11--3月这个时候吃是最好的因为它是热带、亚热带水果。 或者，也可以在午饭前半个小时吃。
1、煮番石榴煮着吃是番石榴最正确的食用方法，人们在做以前要把新鲜的番石榴用清水洗净，然后把它切成块状，直接放在干净的不锈钢锅中，再加入适量红糖，然后放入适量清水加热，煮开后再煮10~15分钟，煮好以后取出降温就能直接吃，这样做出的番石榴甜味比较足。
2、腌着吃腌着吃也是番石榴的正确吃法，只是在腌番石榴时使用的腌制料，并不是人们常用的盐或者糖，而是酸梅粉，把准备好的新鲜番石榴洗净以后切成薄片，摆放在盘子中，然后撒上适量的杨梅粉调匀以后放到冰箱冷藏腌制三小时，那时番石榴就能入味，取出以后可以直接吃。
3、做果汁做果汁是番石榴的常见吃法，也是它最正确的食用方法之一，人们在做的时候要把番石榴洗净切成块状，并去掉里面的种子，然后再准备一个猕猴桃或者火龙果，也可以根据自己的需要准备其他水果，把准备好的水果果肉也切成块状与番石榴果肉一起放入果汁机中，榨出果汁加适量蜂蜜和冰块调味，调匀以后就能直接喝。
吃芭乐的好处1、排毒抗衰老
芭乐果实中的维生素C的含量尤其丰富，每100g芭乐鲜果含维生素C高达330毫克，约为苹果的40倍、柑橘的8倍、柠檬的2.5倍，不仅能够美白肌肤，防止黑斑及雀斑的产生，常吃还能抵御衰老，是最佳的抗氧化水果。
2、增强免疫力
芭乐果实除了含有丰富的维生素C，同时还富含维生素A、B族维生素、蛋白质、纤维质及微量元素钙、铁、磷、钾，经常食用可以帮助人体补充营养素，有利于提升免疫力，增强体质，降低患感冒或流感的风险。
3、改善视力
芭乐中所含的维生素C、维生素A具有较好的抗氧化作用，能够消除氧自由基，保护视网膜不受侵害，起到保护眼睛、改善视力的作用。其次，维生素A还能够调节眼睛适应外界光线的能力，降低夜盲症和视力减退的发生，对维持视觉功能和预防多种眼疾至关重要。
4、预防心血管疾病
芭乐中含有大量抗氧化成分，如维生素C、类胡萝卜素、花青素、鞣花酸等，能够清除体内自由基，对预防心血管疾病极有帮助。
5、控制血糖
芭乐中富含膳食纤维、维生素C及黄酮类化合物。纤维素可以延缓机体对淀粉的消化吸收速度，避免短时间内血糖过快上升；维生素C和黄酮类成分可以增强胰岛素受体的敏感程度，还能抑制醛糖还原酶的作用，从而起到稳定血糖和减少糖尿病并发症的作用。
