冬至饺子的由来(冬至吃饺子的由来简介)

为了纪念张仲景。

冬至吃饺子最早是从东汉末年开始流传的。当时张仲景是著名的医者，他辞官回乡之后就给当地老百姓看病。但是到了冬至时节，他发现老百姓一个个都饥寒交迫，而且因为天气太冷寒气入体，所以大家的耳朵上都生了冻疮甚至开始溃烂。于是他就命令手下人去买了羊肉，滋补的食材，还有辣椒，让他们将这些食材放在一起熬煮上一锅汤，并且把里面的食材捞出剁碎，然后当做馅料包裹在面皮里面，这就是最初的饺子，也叫作娇耳。张仲景将娇耳和熬煮好的汤分给老百姓吃，他们吃了之后身体发热，耳朵上的冻疮也慢慢愈合。从此到了冬至就会吃饺子，还有句俗语“冬至吃饺子耳朵不冻疮”。