东北的窝瓜是南瓜。
根据国家规定，南瓜和窝瓜其实是同一种植物，它们是同一个物种在不同的地域环境、不同的气候条件下生产出的不同的产物。但是在我国有些地方，窝瓜是另一种品种的南瓜的称呼。
两者若有区别，那么主要表现在以下几点。窝瓜一般比较脆，老化后则不能吃了，南瓜老化后还可以食用，而且味道会更好。外观上南瓜比窝瓜更矮小一些，且窝瓜的水分比南瓜的水分更多。
挑选注意事项
一看?
从颜色上说，颜色越黄、条纹越粗，南瓜越成熟，相对来说，甜度更高、水分更足；如果是切开了的南瓜，则要挑选看起来果肉最黄的，南瓜颜色黄是因为其中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素越高，营养价值更高。?
二闻?
成熟的南瓜会散发清香的味道，闻一闻就知道了，而成熟度不高的南瓜则会散发菜瓜的味道。?
三掂?
在挑选南瓜的时候，面对相同大小的南瓜，要选相对重的那一个，一般来说较沉的南瓜，成熟度更好。?
