甲壳素是什么(甲壳素是什么？)

甲壳质的脱乙酰基衍生物(Chitosan derivatives)可溶于水。甲壳素具有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用。

在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。

在工业和医学上应用较多，农业上应用主要偏重于抗病。道理和人体抗癌一样，其可以防止植物组织瘤化，一直寄生性或腐生微生物的生长，进而起到抗病虫作用

特殊生物功能：

1、降血脂作用

2、降血压的作用

3、降血糖的作用

甲壳素是一种天然的高分子聚合物。是从虾蟹一类的动物的壳里分离出来的。主要是由N-乙酰-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖以β-1，4糖苷键形式连接而成的多糖，它只是一种多糖而已。但是由于甲壳素这样的天然材料来源广泛且安全无毒性，特别适合制作绷带类的产品，能加速伤口的愈合，对由细菌引起的感染具有比普通抗菌素相同或更好的疗效。所以用甲壳素生产人工纤维，然后再制成与棉混纺的抗菌防臭类内衣和裤袜。注：甲壳素做衣服的纤维属于人工纤维，但是同样是自然材料的植物纤维（如麻、棉花等）就是天然纤维了，不用人工合成。