东星斑贵。老虎斑和东星斑都是常见的石斑鱼,其中老虎斑学名褐点石斑鱼;东星斑学名花斑刺鳃鮨,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类。老虎斑是石斑鱼中最普通的品种,也是最便宜的一种石斑鱼,价格一般在20至30元一斤;东星斑是石斑鱼中的名贵品种,价格一般在90至150元一斤。所以,东星斑贵。