石楠花气味是一股腥臭味。
石楠花气味近似腐臭的消毒水，气味比较奇怪。其花朵中含有苯甲醛和苯乙醇，而苯甲醇的气味与杏仁相似，苯乙醇的气味与玫瑰花相似，这些物质混合在一起，会使得石楠花散发出一种腐败的臭味。
它的花朵中含有三甲氨和亚甲基乙胺，石楠花虽然味道难闻，但石楠花可以吸附有害气体，具有降尘环保作用，且成活率高，是城市和高校绿化的“常客”。
石楠花的臭味，主要是精氨酸氧化导致的，精氨酸是一种氨基酸类化合物，当它和氧气相遇的时候，就会产生化学反应，从而释放出令人难以忍受的臭味来。
石楠作为绿化植物的原因
1、常绿植物，观赏价值高
石楠是常绿灌木或小乔木，蔷薇科石楠属植物。常见有石楠和红叶石楠两类。红叶石楠是石楠的一个变种，株型相对小了一些。石楠的叶子，春季新发的叶子，是红色的，远看像是花开一样。夏季开始，叶子颜色转绿。石楠的花，白色，一簇簇的。果实红色或紫红色，球状，跟女贞子差不多大小。由于石楠叶子颜色变化，观赏价值高，园林绿化中很喜欢选用这种植物。
2、适应能力强，好管理
石楠是适应能力强，很多土壤类型都能生长。耐阴性能相对较好。而且石楠生长速度快、枝条的萌发能力较强，非常耐修剪，易于造型。而且抗寒能力还不错，相对而言，红叶石楠的抗寒性能，不如石楠要好。不过也还可以，在济南地区，红叶石楠冬季一般会用一些编织物围起来，用以防寒。
3、除尘抗造
除此之外，石楠还能除尘抗噪，净化空气，因此在园林绿化中，很受欢迎。虽然石楠开花时，味道不大好闻，但是它的花期不过半个月的时间，相对于石楠的优点，这个小缺点，也就不是事儿了。
