树莓和覆盆子的区别(树莓和覆盆子的区别)

树莓和覆盆子没有区别，覆盆子和树莓指的是同一种水果。我国野生树莓资源十分丰富，大约有210种，南北各地均有分布。树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

覆盆子在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。可以制作覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。

国外对树莓的经济栽培利用较早，在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种进行栽培，目前，俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利的年产量均在万吨以上。

1、树莓和覆盆子区分的时候可观察叶片部分，树莓的叶片是卵形后至卵状披针形的，上面的颜色稍微浅一些，下面的颜色深。初期有毛，后期会慢慢掉落。而覆盆子叶片是椭圆形或者长卵形的，上下两面都有毛。

2、同时也可看花瓣，树莓花瓣是长圆形或椭圆形的，而覆盆子花瓣是匙形的。