鲫鱼最大可长到10公斤以上。
鲫鱼是我国江河湖泊中最常见的鱼类之一,也是一个重要的品种。鲫鱼很好吃,煲汤炒菜必备。深受国内外消费者的喜爱。与四大鱼类不同,鲫鱼可以在静水池塘中自然繁殖。只要池塘没有彻底清理干净,第二年就可以在池塘里发现很多小鲫鱼。
鲫鱼是正宗的小鱼,一般体重不超过500克,市面上的鲫鱼基本都在250克左右。其实鲫鱼的最大重量远不止这些。有些品种的鲫鱼甚至可以长到10磅以上。
鲫鱼自然分布在我国的江河湖泊中。野生鲫鱼基本上是二倍体,但也有三倍体和四倍体的杂交种,生长缓慢,比较小。一般来说,野生鲫鱼一年只能长到10cm左右,重100g左右,生长速度明显慢于养殖鲫鱼。
以高背鲫鱼为例。这种鲫鱼具有生长迅速,肉质鲜美的特点,最大可长到6斤。比如三倍体方正鲫,这种鲫鱼可以通过雌核发育繁殖后代,最大的个体可以长到3斤左右。杂交鲫鱼更夸张,最大可长到13斤,相当于一条大鲤鱼。