(2018-邵阳模拟)酵母菌的主要生殖方式是( ?)
A. 分裂生殖 ?
B. 孢子生殖
C. 出芽生殖
D. 营养生殖
考点 真菌的生殖
答案 C
推展:芽殖是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。首先细胞核邻近的中心体产生一个小突起,同时由于水解酶对细胞壁多糖的分解使细胞壁变薄,细胞表面向外突出,逐渐冒出小芽。然后,部分增大和伸长的核、细胞质、细胞器(如线粒体等)进入芽内,最后芽细胞从母细胞得到一整套核物质、线粒体、核糖体、液泡等,当芽长到正常大小后,与母细胞脱离,成为一独立的细胞的过程。
酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。
无性繁殖包括:芽殖,裂殖,芽裂。
酵母菌细胞结构的显微照片
酵母菌细胞结构的显微照片
有性繁殖方式:子囊孢子。
芽殖:这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞,先长出一个小芽,芽细胞长到一定程度,脱离母细胞继续生长,而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。
裂殖:少数种类的酵母菌与细菌一样,借细胞横分裂而繁殖。
芽裂:母细胞总在一端出芽,并在芽基处形成隔膜,子细胞呈瓶状。这种方式很少。
子囊孢子:在营养状况不好时,一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是个),在条件适合时再萌发。一些酵母,如假丝酵母(或称念珠菌,Candida)不能进行有性繁殖。
酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力,可将酵母分成三类:形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌,或者叫“假酵母”(类酵母)。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,而在酿酒中,它也十分重要。