花生油冬天凝固的好还是不凝固的好(花生油凝固了是不是不好)

1、花生油冻住了说明好。

2、正常情况下，花生油在低温环境中会出现凝固、被冻住的情况，因为花生油中既存在植物油特有的不饱和脂肪酸，还含有一定量的饱和脂肪酸，其中的饱和脂肪酸成分在温度比较低的时候就会凝固。一般当室温降至12℃左右时，油瓶的下边就会开始凝聚出白色絮状物，随着温度慢慢下降，就会出现半凝固状态。如果花生油在低温环境下不容易凝固的话，就要考虑花生油的质量是不是有问题。