松茸多少钱(松茸和鲍鱼在市面上卖多少钱)

松茸虽然鲜美，但是价格也不便宜。因为它是天然产物，至今还无法人工养殖，加上生长缓慢，一般需要5年才能采摘，产量有限但是需求量非常大，所以价格一直居高不下。

据统计，我国出产松茸年平均产量仅在2000吨左右，其中优质松茸不到1000吨，而16厘米个头的珍稀松茸更是不到1吨。

另外，松茸在我国是二级濒危保护物种，国家规定：长度为5cm以下的松茸为幼茸，营养尚未成熟，不得采集。往年松茸价格居高不下，品质高的可以卖到近万元一公斤，个头稍小的也要卖到6-7千人民币每公斤的价格。而2020年由于雨水充沛，松茸产量开始激增，松茸价格开始大跳水。

有居民在云南昆明的野生菌市场上购买松茸，7月4日售价3000元每公斤，还算便宜的，到了最近几天，出口级别的最高品质的松茸价格也才600元每公斤。

当地商户介绍，中等品质的松茸售价现在是200-300元每公斤，差一点的一公斤才卖100多。从1万多下跌至现在100每公斤起步，价格相差百倍，同样品质最好的松茸价格对比，也下跌了近20倍，可以说是真正的大跳水。

总之，松茸的价格由每年产量情况决定，若产量不大，价格一般会大涨。

而一般市场上的鲜鲍鱼，6个头到8个头的基本是120元一斤了，有时市场价会变化。鲍鱼的价格还根据干鲍鱼和鲜鲍鱼两种价格，大小不同，产地不同，市场价总会有点小出入，提醒大家根据时价去购买鲍

中国松茸

松茸无法人工培植，只有在野生环境生长。

在中国的主要分为2个大的产区：西南部（包括四川、云南和西藏），东北部（包括吉林和东北）。

西南部主要是集中在横断山脉区域，产季从6月到11月。

东北部主要集中在长白山脉，产季很短8月中下旬到9月底。

产量上，四川是松茸最大的产区，主要集中在四川西部甘孜、阿坝、凉山三州藏区，年产量在3000吨左右，（这是很多人的误区，认为云南松茸比四川多，其实云南很多松茸原料是在四川藏区采购的），云南产量在1500吨左右，西藏在300-500吨左右，东北地区产量比较少在100-200左右。中国总的产量在5000-5500吨，是全球最大的松茸产区。

质量上，各产区各有千秋，东北松茸香气足，颜色好，被认为是最好的鲜品松茸。四川松茸产区海拔高（一般在海拔3000以上），质地紧密，虫少，被认为是最好的松茸制成品原料。

松茸是国家二级濒危保护植物，近年来数量越来越少，保护资源，持续发展是目前的首要任务。稀世美味，尚需传承。