茼蒿菜里面的营养含量丰富,尤其是胡萝卜素,氨基酸等,含量是非常高的,经常食用对健康很有益。女性在怀了宝宝之后,平时的饮食就要讲究一些了,尽量多吃对孕期有益的食物。那么,孕妇能吃茼蒿菜吗
适量食用孕妇能吃茼蒿菜,不过必须吃新鲜的茼蒿菜,而且还应该适量。
营养丰富茼蒿属于营养含量很丰富的蔬菜,孕妇朋友们可以经常吃。
胎儿发育必备茼蒿里面含有很多维生素A以及叶酸,这对孕期女性来说非常的重要,这两种物质都是胎儿发育绝对不能缺少的元素,因此孕妇适量的食用茼蒿,对于胎儿很有益。
调节液体平衡茼蒿中的氨基酸、钾以及钠元素的含量也含高,而且还含有矿物盐,能够调节孕妇的液体平衡,并且具有通利小便、消除水肿的功效。
多种食用方式茼蒿最适合与荤菜共烹,而且凉拌也是一种不错的吃法。
茼蒿菜家常做法如下:
工具/材料:茼蒿、猪肉、干红辣椒、大蒜、食盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉。
1、 茼蒿摘洗干净后,控净水分,切成段状。
2、 大蒜去皮,切成末备用;干红辣椒切成丝状。
3、 猪肉先切片,再改刀切成细丝,放入碗中,加入料酒和生抽腌制15分钟。
4、 锅中倒入食用油,油热后先放入肉丝煸炒至变色,再下蒜末、红辣椒丝爆香。
5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀,并炒至茼蒿段变软。
6、 变软后用水淀粉勾芡,然后出锅装盘即可。