黑羽绿壳蛋鸡(黑羽绿壳蛋鸡)

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黑羽乌骨鸡介绍

绿壳乌骨鸡蛋为世界稀有鸡种，其遗传基因目前仅发现于中国和南美的智利，其具有天然药用价值的野生鸡种遗传基因，经20个世代选育而成，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品。

绿壳鸡蛋也叫青壳蛋，由黑羽绿壳蛋鸡（中华黑羽十全鸡）所产，该品种被国家农业部列为“全国重点种质资源保护”项目。喙.冠.毛.皮.肉.骨.趾.内脏均为黑色，血液中也带有黑色素，具有特殊的药用价值，因此称之为“中华黑羽十全鸡”。据中科院遗传研究所测定结果表明：黑羽绿壳蛋鸡是一种宝贵的特异性品种资源，国内外罕见的遗传基因群也是我国独有的鸡种，肉质鲜美，皮薄肉嫩，鸡汤气味芳香，鸡味浓郁，据测定：维生素A及15种氨基酸含量显著高于普通地方鸡种，胆固醇含量低，黑色素含量丰富。 黑羽绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，对微量元素.维生素.矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，蛋内含有大量的卵磷脂.脑磷脂.维生素A.B.E以及微量元素钙.锌.硒.碘.铁等，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致。各种氨基酸含量明显高于其它鸡种，尤其是赖氨酸.谷氨酸.天冬氨酸含量特别高，更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右，这是过去很多专家通过药物和添加剂的办法所没有解决的问题，现在由于鸡种遗传基因突变的原因得以实现了，.......................