一、根茎区别
鸭儿芹的主根相对较短，有很多侧根，它可以长到20-100厘米。茎部十分直立并且很光滑，有分枝。
香菜的根十分细长，上面有很多支根，两者的长度差不多。茎是圆柱形，同样为直立光滑状。
鸭儿芹的叶片为轮廓三角形至广卵形，长度大概是2-14厘米，宽度约为3-17厘米。一般情况下是3小叶，中间的小叶为菱状倒卵形或是心形，两边的叶片为斜倒卵形至长卵形。
香菜的叶片边缘有钝锯齿或是深裂，长度约为1-2厘米，宽度约为1-1.5厘米。
三、花朵区别
鸭儿芹的花朵为白色，呈倒卵形，长约为1-1.2毫米，宽约为1毫米。
香菜的花为白色并且带有点淡紫色，它的花瓣是倒卵形，长度大概是1-1.2毫米。
深裂鸭儿芹
本变型与原变型的区别，在于小叶羽状半裂或深裂，边缘有锐锯齿。
产陕西、湖北、湖南、广西、四川。生于山坡杂草丛中。分布于日本。
羽裂鸭儿芹（植物分类学报）
本变型与深裂鸭儿芹 C. japionica f. dissecta (yabe) Hara 的区别，在于本变型下部的叶呈羽状分裂，中间的小叶具短柄，柄长约1厘米，末回裂片披针形。果期6-7月。
产广西（龙胜）。生长于山谷疏林湿润处。模式标本采自龙胜。
鸭儿芹（原变型）Cryptotaeniajaponica Hassk. form. Japonica
深裂鸭儿芹Cryptotaeniajaponica Hassk. form. dissecta (Yabe) Hara
羽裂鸭儿芹Cryptotaenia japonicaHassk. form. pinnatisecta S. L. Liou
鸭芹有很多做法，下面一起来看看：
一、素炒
将鸭儿芹摘洗干净，投入沸水锅中烫一下，再冷水过凉，捞出切成段。香葱洗净后切成末。
炒锅置火上，放入葱末煽炒出香味，倒入鸭儿芹，撒上食盐翻炒至入味，撒上味精，炒匀出锅即可。
本菜品有助于增强人体免疫功能，有消炎、活血、解读、消肿的作用。
二、豆腐菜
将鸭儿芹摘洗干净，投入沸水锅中烫一下，再冷水过凉，捞出切成段。香葱洗净后切成末。豆腐切成细丁，撒少许盐腌制片刻。
炒锅置火上，放入葱末煽炒出香味，倒入鸭儿芹，豆腐，撒上食盐翻炒至入味，撒上味精，炒匀出锅即可。
本菜品养血、益气、和胃、滋阴润燥。
三、鸭儿芹炒鸡蛋
将鸭儿芹摘洗干净，投入沸水锅中烫一下，再冷水过凉，捞出切成末。香葱洗净后切成末。鸡蛋磕入碗里撒少许盐搅打均匀。
炒锅置火上，放入葱末煽炒出香味，倒入鸭儿芹，煽炒片刻倒入鸡蛋液，边倒边用铲子滑散，与鸭儿芹混合均匀。
撒上食盐翻炒至入味，撒上味精，炒匀出锅即可。
鸭儿芹又叫三叶芹，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、尼克酸等微量元素。
鸭儿芹不仅能作为野菜食用，还具有解毒消炎，消肿活血的作用，能改善肺炎、肺脓肿、夜盲等症。
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