药百合比甜百合效果要好吗?
百合营养价值极高含秋水仙碱等种物碱、蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、维素、胡萝卜素属于含碳水化合物高叶茎类蔬菜
百合种药疗功效:
(1)润肺止咳 百合鲜品富含粘液质具润燥清热作用医用治疗肺燥或肺热痰咳等症
(2)宁安神 百合入经性微寒能清除烦宁安神用于热病余热未消、神思恍惚、失眠梦、情抑郁等病症
(3)美容养颜 百合洁白娇艳鲜品富含黏液质及维素皮肤细胞新陈代谢益定美容养颜作用
(4)防癌抗癌 百合含秋水仙碱等种物碱能升高血细胞化疗及放射性治疗细胞减少症治疗作用百合能提高机体体液免疫能力种癌症均较防治效
(5)痛风发作辅助治疗 百合含丰富秋水仙碱能迅速减轻炎症效止痛痛风发作所致急性炎症辅助治疗作用
(6)保护胃黏膜 百合含胶及磷脂类物质服用保护胃黏膜治疗胃病
百合性偏凉风寒咳嗽、虚寒血、脾虚便溏者都宜使用由于百合淀粉主要糖尿病吃百合必须适量量则害健康
百合肉质细腻色白玉香糯爽口微带苦味较增强食欲、辅助消化等功效百合含糖量较高具定量蛋白质故称佳肴采用百合原料加工百合粉则历朝进献皇贡品同百合含亮氨酸、冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种体所需氨基酸营养价值高百合内所含丰富机盐钾机体新陈代谢起重要作用所含种微量元素具增强体质、改善脏器功能及抗衰延作用新鲜百合应挑选、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡**选购应注意剔除杂质、黑瓣、烂或霉变者百合干宜挑选干燥、杂质、肉厚者、晶莹透明佳食用百合家种、味苦、鳞片阔薄者优药用百合则野、味较苦、瓣片厚者佳
百合其数十片相纱状白莲花名其根蒜其味山薯故称蒜脑薯百合属于突根草本植物夏季花共色淡雅供观赏;秋季采挖除部洗净泥土剥鳞片即供食用或药用
百合除含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维素B1、B2、C泛酸、胡萝卜素等营养素外含些特殊营养秋水仙碱等种物碱些综合作用于体仅具良营养滋补功且秋季气候干燥引起种季节性疾病定防治作用百合味甘微苦性平入肺经药用润肺止咳、养阴消热、清安神效单味百合煎服或与其食物、药物并混食均能发挥作用用食疗或药食同疗剂:
百合粥:取百合30克、粳米60克先百合与米别淘洗干净放入锅内加水用火煨煮待百合与粳米熟烂加糖适量即食用及久病身体虚弱烦失眠、低热易怒者万适宜另外百合粥内加入银耳较强滋阴润肺用;加入莲养阴清效;加入绿豆加强清解毒效
百合汤:百合除杂质洗净清水反复漂洗加水入锅用水煮至极烂加入适量白糖带汤并食用作肺结核患者食疗佳品食用虽略带苦味细细品味则苦带甜令味冰箱存放阵则极冰镇饮料
炒百合:取百合50克脊片50克用盐、蛋清浸渍湿淀粉拌同入锅翻炒至熟加入适量调味品即菜味醇腻脆甜清香具补益五脏、养阴清热作用;我病胃口者食用菜能增进食欲
百合煎剂:取百合30克麦冬9克桑叶12克杏9克蜜炙批杷叶10克加水同煮具养阴解表、润肺止咳作用用治疗夏秋季冒引起咳嗽频作、干咳痰、口干咽燥者久咳愈、咳嗽较甚咯痰带血者服用
百合食用既鲜蒸鲜煮晒干或靡粉作主食百合糕、百合莲羹、百合蜜、八宝甜饭、桂花糖百合等均清香味美甜腻少咸宜各根据自同嗜选择食用
百合作药膳兼美滋补佳品更宜秋冬季服食虚寒血或脾便溏者宜食用
百合炖雪梨
原料:雪梨1百合100克冰糖150克
制:雪梨核连皮切片;冰糖加水4杯慢火煲滚;百合用清水浸30钟入滚水煮3钟取沥干水;雪梨、百合、冰糖放入炖盅内炖1
功效:治燥热咳嗽滋阴止咳
百合滋阴化燥给肌肤补充水食补材料用:百合、红枣、银耳、莲、冰糖煲糖水喝直接加西芹做配料吵着吃
食疗作用
1.润肺止咳 百合鲜品富含粘液质其具润 燥清热作用医用治疗肺燥或肺热咳嗽等症 能奏效
2.宁安神 百合入经性微寒能清除 烦宁安神用于热病余热未消神思恍 惚失眠梦情抑郁喜悲伤欲哭等病症
3.美容养颜 百合洁白娇艳鲜品富含粘液质 及维素皮肤细胞新陈代谢益食百 合定美容养颜作用
4.防癌抗癌 百合含秋水仙碱等种物碱 免疫抑制剂环磷酰胺引起白细胞减少症预 防作用能升高血细胞化疗及放射性治疗 细胞减少症治疗作用百合体内能促进 增强单核细胞系统吞噬功能提高机体体液 免疫能力百合种癌症均较防治 效
保健食谱
1.冰糖炖百合 百合、冰糖各60克款冬花15 克百合洗净瓣瓣撕与款冬花同 放入瓦锅内加水适量.文火炖快熟加入 冰糖炖至百合熟烂即服食菜具润燥 清火清养肺功效适用于肺燥干咳.烦 口渴等症
2.清蒸百合 百合鲜品500克白糖适量百 合洗净掰片状;置于盘加白糖蒸熟即 谱自《素食说略》具润肺止咳清 安神功效治疗干咳久咳失眠烦 等病症
3.百合炒脊 百合200克脊肉150克鸡 蛋3枚百合洗净掰片;脊肉切薄片用 盐、蛋清抓渍湿淀粉拌匀并油锅翻炒 调味即菜夏季食用味醇腻且 补益五脏养阴清热功效幼皆宜体瘦口 渴烦者食尤妙
4.百合冬瓜汤 百合5O克鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚百合洗净撕片冬瓜切薄片加水煮沸 倒入鸡蛋清酌加油、盐拌匀熬汤至汤呈 乳白色即装碗汤清凉祛热解暑 功效暑季食疗佳肴皆食
5.百合饮 百合50克白木耳30克白冰糖3O 克百合洗净放入瓦锅加水5OO毫升再 加白木耳、白冰糖同炖至熟;频频饮用能清热 津解暑消烦利咽润肠适用于便秘干 咳烦口渴等病症咽喉肿痛者饮用亦定 疗效
百合粥
粥煮间百合煮软即间容易烂没味道
百合豆沙
鲜百合剥瓣瓣
挑选完整均匀片
用百合豆沙馅包裹住玉兰花骨朵状
放盘屉蒸熟
豆沙馅选甜些
否则觉没味道 注意事项百合性寒粘腻脾胃虚寒、湿浊 内阻者宜食
百合草本花期5-7月期8-10月我主产于湖南湘潭、浙江吴兴及江苏南京等鳞茎繁殖二秋季采收除须根洗净剥取鳞片水略烫晒干
功效:消热润肺止咳宁安神通利便养阴补益气主治:热咳吐血虚火浮梦失眠肺虚干咳悸肺气肿具体:1、润肺止咳:用于肺燥或阴虚咳嗽、咯血配川贝2、清安神:用于热性病余热清、虚烦眠、神志恍惚配黄药剂量:10-30克
百合含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素及秋水仙碱等种碱百合食蒸煮制甜羹料煮粥台米百合粥桂花糖百合百合莲羹等用鲜百合60克粳米100克煮粥服加入适量冰糖或蜂蜜服止咳止血胃安神助于增强体质抑制肿瘤细胞风寒咳嗽、虚寒血、脾虚便溏者宜服用
百合的功效与用量
百合的功效与用量，百合是生活中很常见的中药，其营养价值极高，适当吃百合具有非常不错的养生功效，很多人都喜欢用百合煲汤或者制作糖水，以下百合的功效与用量。
百合的功效与用量1百合具有补中益气，润肺止咳的功效，建议剂量每日6-12克，可煮用，炒用或者蒸用。百合能提高机体免疫功能，抑制癌细胞增生，有明显的抗癌作用。百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。百合中的矿物质和维生素能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。百合富含黏液质及维生素，有利于皮肤新陈代谢，有一定美容作用。百合性凉，有风寒引起的咳嗽患者不宜食用。虚寒出血，脾胃不佳者不要食用，腹泻者也不能食用。百合不可多食，百合中的秋水仙碱摄入过多易引起中毒反应。
百合——《中国药典》
拼音名 Bǎi Hé
英文名 BULBUS LILII
别名野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合
来源本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或细叶百合Lilium pumilum DC. 的干燥肉质鳞叶。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。
性状本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm.表面类白色、淡棕**或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。
鉴别取本品粗粉3g，加90%酸性乙醇（用稀硫酸调节pH值至2～3）50ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸至近干，加水30ml，加热使溶解，放冷，滴加氢氧化钠试液调节pH值至9～10，用氯仿振摇提取4次，每次15ml，合并氯仿液，加适量无水硫酸钠搅拌滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取百合对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液15μl、对照药材溶液10μl，分别点于同一硅胶GF薄层板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22：5：6）为展开剂，置氨蒸气预饱和的展开缸内，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
炮制 蜜百合：取净百合，照蜜炙法（附录Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg百合，用炼蜜 5kg.
性味甘，寒。
归经归心、肺经。
功能主治养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
用法用量 6～12g.
百合的功效与用量21、百合的功效作用
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显着增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显着促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
7、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
8、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
9、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
2、百合的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。
3、百合干的选购
1、看色泽。百合干的色泽是不是越白越好呢？答案是否定的。纯无硫的百合干呈乳**，泡在冷水中3--4小时后就自然恢复成鲜百合片的样子。有个别不良商家为了让百合干保持水分，色泽白、外观漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以选购百合干不是色泽越白越好。如果你选购到特别漂亮的百合干，恰恰是上了他们的当。
2、看形状。兰州百合干的片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干。
3、闻气味。随机抓起一把百合干，用鼻子闻一闻，纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的'酸味，虽然放置时间较长后酸味会散去，但百合干也干脆寡淡无味了。
4、看湿度。随便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明显的感觉到很干脆而不柔。劣质的百合干，会发柔，感觉有水分，不干燥。这是为了增加百合干的分量，经销商在出售前对百合干喷水造成的。
百合的功效与用量3百合的营养价值
百合是属于百合科百合属的多年生草本植物，其鳞茎可食用，也可药用，营养价值十分丰富，含有大量蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素C、膳食纤维等营养元素，另外还含有钾、磷、镁、钙、钠等多种矿物质微量元素，具有清热润肺、止咳化痰、养心安神、美容养颜、防癌抗癌、通便利尿等多种功效，现在已经被很多人端上餐桌食用，虽然味道微苦，但是营养丰富，还是有很多人食用。
1、清热润肺
百合性危害，味甘微苦，新鲜的百合鳞茎含有一些粘液质，可以用来治疗肺热咳嗽效果显著，并且还能治疗因为肺热引起的咽喉肿痛、咳嗽痰多、体虚乏力、心烦燥热、口干等症状，另外其对与肺结核、肺痨久咳也有一定的治疗效果。另外还能缓解便秘，健脾利尿。
2、美容安神
在中医上来说，百合入心肺，因此有润肺的效果，那么入心，就是养心安神，消除因为热病，或者燥热之后所遗留心病，包括失眠多梦，抑郁、精神恍惚等病症，另外百合富含维生素C和黏液质，其可以加速皮肤新陈代谢，从而起到一定的美容养颜效果。
3、抗癌防癌
百合富含多种生物碱，可以增加唉血细胞，还能预防白细胞减少症状，并且对于癌症患者在化疗期间细胞减少的现象有一定的缓解和治疗效果，并且其能够提高机体免疫力，杀灭自由基，从而降低癌症的患病几率，还能帮助癌症患者抵抗癌症。
认识百合
百合，因其鳞茎由二、三十瓣重叠累生于一起，仿佛百片合成，故而得名。又名野百合，山百合，药百合，家百合等。百合原产于亚洲东部的温带地区，野生百合分布甚广，为多年生宿生根草本植物。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类的食品，款待客人。
百合夏季开花，花色淡雅，可供观赏；秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥出鳞片，即可供食用或药用。将鲜百合的鳞片一片一片剥下，撕掉每片外层薄膜，放清水中洗净，入开水漂20至30分钟，使百合瓣软化，去其苦味，以后加糖，放文火上煨烂，其味甚美。
百合，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
百合的功效
1、抗癌：百合，含有许多具有活性的生物碱，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。
2、增强免疫：百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。
3、镇静催眠：百合，含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
4、痛风发作的辅助治疗：百合，含有丰富的秋水仙碱，迅速减轻炎症，有效止痛，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
5、抗疲劳、防衰老：百合，含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
6、保护胃黏膜：百合，含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
百合的药用
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。
中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。
常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。
100ml是多少克(100ml牛奶等于多少克)
养鹿5只一年能挣多少钱(养20头鹿一年需要多少钱)
100克等于多少毫升(100g乳液等于多少毫升)
哪里海参便宜(哪种海参便宜)
磷酸二氢钾叶面肥(磷酸二氢钾是什么肥料起什么作用)
红杉树多少钱一棵(红杉树多少钱一棵)
