新会柑(新会柑普茶的功效与禁忌)

新会柑普茶是一种以新会柑和普洱茶为原料混合而成的茶饮料，对人体有以下功效：

1.美容养颜：新会柑普茶含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可帮助抵抗自由基的侵害，减缓皮肤老化，保持皮肤弹性和光泽。

2.改善消化：新会柑普茶中含有的黄烷醇和鞣酸等物质，具有收敛止泻、解渴降火的作用，可帮助改善消化不良、腹泻和口渴等问题。

3.降低血脂：普洱茶中含有一种特殊的物质——茶多酚，可降低血脂、降血压、抑制血液凝固等，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。

但是，新会柑普茶也有一些禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女不宜饮用，因为新会柑普茶中含有一定的茶碱、咖啡因等物质，可能对胎儿或婴儿造成影响。

2.有肝病、肾病等疾病的人群应谨慎饮用，因为新会柑普茶中的柑橘皮酸和普洱茶碱可能对肝肾功能有一定的刺激作用。

3.患有神经官能症、失眠、胃炎等疾病的人群也不宜饮用，因为新会柑普茶中的茶碱、咖啡因等物质可能会刺激神经、加重失眠、引起胃痛等不适症状。

小心肝小青柑，柑普茶

这个不可以做胎柑。要找新会柑才可以。

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。果实扁圆形，质地软，表面油胞凸出，有油光感，皮色橙**至大红色。

新会柑地理标志产品保护范围，是新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇和围垦区所辖行政区域。

新会柑栽培技术规程

（一）品系和种苗。

1、品系：茶枝柑的大种油身品系、细种油身品系；

2、砧木：红柠檬、江西红桔、软枝酸桔；

3、苗木繁殖：采用嫁接技术繁育苗木。

（二）立地条件。

地下水位深度0.7米以上、能利用潭江水灌溉的水田或坡地；土壤类型为潴育型水稻土、赤红壤；土壤有机质含量≥2.0g/公斤；土壤pH值在5.0至7.0之间，活土层厚度宜在60cm以上。

（三）栽培管理。

1、栽植时间：春植（立春至立夏）或秋植（白露至寒露）。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在5月至6月雨季来临前栽植。

2、栽植密度：每公顷栽植植株数不超过1200株。

3、园地建设：新建园前茬作物不能是柑橘。

水田种植要求深沟高畦、高墩种植，独立建园面积不超3公顷，独立排灌系统，每畦配宽0.6至1.2米小沟，大、小沟相通，可灌可排；坡地种植要求起低畦，低墩种植。

4、土壤管理：以有机肥和客土改良土壤。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后，中耕1至2次，每年施用石灰1至2次。

5、施肥：每年农历的正月、5月和9月埋施有机质肥，每公顷年施用纯鸡屎量不少于1200公斤；产果100公斤的植株，年施纯氮0.8公斤至1.0公斤。氮、磷、钾比例1比（0.3至0.4）比（0.8至1.0）。

6、整型修截：采用自然开心树型。保持果园通风透光，叶果比不少于60比1。

（四）果实采收：分批采收，成熟一批，采收一批。

柑普茶

产地：广东省江门市新会区，品种：普洱茶·熟茶·后发酵·性温。柑普茶，它用广东新会陈皮和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。

如何挑选？

形状：柑皮较厚、质硬、色匀，且油胞密实，色泽：油润，呈黑褐色。汤色：红亮，明净，无杂质，香气：独特的花香味和陈香味，滋味：口感醇厚、顺滑细腻，味道清爽、馥郁，叶底：色泽鲜活，柔韧有弹性。

历史发展

柑普茶的由来其实在我国便有久远的历程。最开始在唐朝陆羽《茶经》里就提及有添加橘子皮泡茶。清朝新会进士、棠下良溪人罗天池相传在云南当官，受茶叶吸味的启迪，将家乡的新会大红柑挖了果肉后，塞入云南的普洱熟茶，经长期性陈放后，普洱茶吸取了新会陈皮的味道，首创了“柑普茶”。

冲泡方法

盖碗工夫泡：整颗取茶，沸水洗茶，浸泡，出汤，分享品茗。自饮轻松泡：整颗取茶，沸水洗茶，注水浸泡，滤出享用。玻璃壶分享泡：整颗取茶，沸水洗茶，注水浸泡，分享饮用。

工艺

①摘柑，②洗果，③挖果，④晾果，⑤填茶，⑥烘焙，⑦生晒，⑧包装。