12斤以上。
鲫鱼的品种很多,野生鲫鱼个头小,难以超过1斤重。一些特殊品种的鲫鱼有较快的生长速度。我国培育的工程鲫鱼在一年内可以长到两三斤重。方正县的方正银鲫最大可以长到3斤,彭泽县的彭泽鲫是可以达到12斤以上的体重。鲫鱼最大能长到12斤以上。
野生鲫鱼最大只能长大1.5~3斤。鲫鱼是我国常见的淡水鱼之一,广泛分布在青藏高原以外的各大水域中,生长速度快,对环境要求不高,是我国重要的养殖鱼类。鲫鱼的味道鲜美,肉质西能,深受消费者喜欢,养殖鲫鱼需选择水质洁净、安静的环境,养殖前需将水池的水抽干,并且还需要用生石灰将水池消毒。
鲫鱼生长期间需定期对水池的水进行消毒,并且日常投喂的量不宜过多,否则会影响水质,夏季温度比较高,需打开增氧机,有利于鲫鱼的生长。