1 软柿子跟脆柿子的营养一样吗
不一样。
软柿的营养价值相对来说较高。软柿子里面含有丰富的蛋白质，纤维，胡萝卜素，还有人体需要的矿物质元素，铁的元素含量也是很高的，能够刺激血红蛋白的生成，能有效预防缺铁性贫血，而软柿子的营养成分，更容易被人体消化吸收，食用后能有效补充人体所需的营养物质，还有一定抗疲劳的作用，而且软柿子它的药用价值也是非常的高的。脆柿子里面的营养价值则没有软柿子里面的那么高，但是含糖量却是比较低的。
2 脆柿子跟软柿子的区别 营养价值不同软柿子的营养价值要比脆柿高一些。一般成熟的软柿子里面有丰富的蛋白质，维生素以及各种人体所需的矿物质，它的铁元素含量很高，而脆柿的营养物质则没那么高。
软柿子的水分含量很高，吃起来软糯香甜，而脆柿子水分含量不高，吃起来像苹果一样，香脆爽口。
软柿子中所富含的果胶和钾元素具有通便利尿的作用。
软化血管软柿子中含有黄酮甙， 黄酮甙 可以降低人体血压，软化人的血管，甚至改善心血管功能，对心脏健康极为有益。
4 吃柿子的禁忌 不吃柿皮柿子中的大部分鞣酸在皮肤中，当柿子脱涩时，不可能去除其中所有的鞣酸，如果把柿皮一起吃，就更容易形成胃柿石。
不和螃蟹同食柿子和螃蟹是寒性食物，如果一起吃，最有可能伤害脾胃。此外蟹体富含蛋白质，将两者一起食用后，螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，鞣酸在胃中凝固，形成不易消化吸收的团块，导致腹痛、呕吐或腹泻等食物中毒。
不和酒同食柿子性冷，酒热，酒精会刺激肠道分泌增加，柿子中的鞣酸遇胃液会形成粘稠物质，容易与纤维素形成团块，形成凝块。这种物质难以消化和排泄，随着时间的推移会引起肠梗阻。
柿子的品种有很多，有脆柿子和软柿子。它们两个的区别是很大的，脆柿子摸起来是硬的，表面是十分光滑平整的，个头如小的苹果那样大。软柿子望文生义就能知晓其摸起来比较柔软，天然老练色彩为橙红色，水分含量比脆柿子高。
我们都知道柿子的品种也是比较多的，除了经常吃的柿子，还有一种叫脆柿子。那么，脆柿子和柿子的区别有哪些区别?现在就让我们来看看。
脆柿子和柿子有什么区别
1、价格上不一样
柿子有脆柿子和软柿子。软柿子也就是我们常说的柿子。脆柿子和柿子好多人都会买，但是大家一定会发现二者的价格不一样。
一般来说，比较软的柿子会比脆柿子更贵一点，甚至有的高出一倍之多。因为软柿子的质地比较软，所以不容易存储。
而脆柿子质地比较硬，所以保存起来也更加容易。软柿子在存储或是运输的期间，很容易出现挤压变质的现象。而脆柿子一般则不会出现这样的现象。
2、口感也不一样
脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。脆柿子顾名思义质地会比较脆，口感会更佳清爽一些。该品种柿子入口甜而不腻，直接吃起来也非常方便。如果喜欢的话，脆柿还可以连皮一起吃。
软柿子吃起来味道会更佳软糯。而且，普通柿子里面含有的汁水也会更多，所以口感会更好一些。
另外，软柿子吃起来甜度要比脆柿子高一些。而且吃的时候好多人都喜爱剥皮食用，但是比较容易脏手。
脆柿子和柿子的营养价值区别
脆柿子和柿子二者的营养价值不一样。柿子因为都是成熟的，所以里面会含有比较多的营养物质，包括蛋白质以及胡萝卜素等等营养物质，而且含量也会多一些。
而脆柿子里面含糖类是比较低的，吃起来甜味会淡一些，而且营养价值也没柿子高。
软柿子和脆柿子的区别如下：
1、质感区别：
脆柿子和软柿子，最明显的区别就是两种品种的质感是不一样的，脆柿子摸起来的感觉是比较硬的，而且表面非常的光滑，色泽比较鲜艳，个头的大小跟苹果差不多。
软柿子摸起来的感觉就比较柔软了，而且是自然成熟的颜色，一般都是为橙红色，水分含量非常高，要比脆柿子的水分含量高出很多。
2、口感区别：
脆柿子和软柿子吃起来的口感也是有很大区别的，脆柿子的口感吃起来非常的清脆，而且比较甘甜，口感类似于苹果和梨，吃完以后不会有涩嘴的感觉。
软柿子吃起来比较多汁甜软，其中的汁液黏黏的，非常清香，但是吃完以后有一股涩最的感觉，但是不是很重。总体而言，脆柿子的口感要比软柿子的口感更好一些。
3、吃法区别：
脆柿子和软柿子在吃法上也是有一定区别的，脆柿子在食用前需要将外皮用刀将其削掉，会影响到它的口感，软柿子也是需要去皮的，但是软柿子去皮的方法就简单的多，直接用手将它的皮剥掉就可以了，当然也可以直接插入一根吸管吸着吃。
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