大蒜亩产8000斤鲜蒜产量很高是高产。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
新蒜地产量在每亩2500斤左右,经常重茬地每亩2000斤左右。
如果是采用地膜覆盖种大蒜,选择的是以下品种:
1、徐州白蒜:又称无薹蒜,株高50-60厘米,叶片深绿色、宽厚,排列紧凑,节间短而细小。蒜头偏圆,大而洁白,直径4-7厘米,单头重30-50克。每头8-10瓣,休眠期短、不耐储藏。6-7月上市,干蒜亩产1000公斤左右。
2、二水早:为早熟薹、蒜两用品种。该品种长势强,叶直立,蒜头较小,平均12.5克,外皮白色,蒜瓣包皮紫红色。每头8-10瓣,辣味浓,品质佳。蒜头亩产500-600公斤,蒜薹亩产300-350公斤。
3、太仓白蒜:蒜头直径3-5厘米、每头7-8瓣。7-8月上市,蒜头亩产1000公斤左右。