榴莲价格多少钱一斤(榴莲出肉率是多少)

榴莲的出肉率一般是多少

榴莲的出肉率一般都会在40%左右。

榴莲肉的多少要视乎榴莲品质好不好，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。

大多数情况下，一个成熟的榴莲，果皮占个整个榴莲的总重量比例一般不会超过60%；其二是榴莲裸肉定价公式：果肉售价＝榴莲总价÷果肉重量。

榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑选外面就长得很匀称，里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲。一颗正常的榴莲中，果肉占总重量的40%左右。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g—200g左右，计算下来，一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右。

榴莲的出肉率怎么算

榴莲的出肉率=榴莲裸肉的重量÷整个榴莲的重量

榴莲是木棉科热带落叶乔木，榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。

榴莲营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。

榴莲多少钱一斤

榴莲的价格在不同的地区各不相同，但总体价格都是在十几块一斤上下波动，便宜的品种在收获季节也有卖8块多一斤的，贵的时候13～15一斤。如比较著名的金枕头榴莲大约在12元左右一斤，猫山王榴莲的市场价格比较贵，要100多元一斤。

黑刺榴莲多少钱一斤，马来西亚黑刺榴为什么这么贵

主要得看榴莲的品质，一般品质的榴莲肉占整体重量的40%，也就是说一个普通5斤的榴莲可以剥出2斤的果肉。而品质上乘的5斤榴莲，可以剥出2.5斤的果肉。

榴莲是热带著名水果之一，营养价值高，有着“水果之王”的美称，具有较刺鼻气味，进口到我国的榴莲多产自泰国，不过在我国的广东、海南也有种植。榴莲成熟后自然裂开，那么存放的时间不宜过长，要尽快吃掉，如果闻到有酒精的气味，那么表示榴莲多半是变质了，不宜食用。

榴莲选购技巧

榴莲上面长满的刺，它的作用可不是为了刺我们哦，我们可以通过尖刺来挑榴莲。如果尖刺又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄;如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。

看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此靠近，说明榴莲较软，比较熟;如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲没有成熟是不可以买的。

黑刺榴莲每斤150-180元，金枕，托曼尼等榴莲品种在市场上一般售价20-30元每斤，贵一点的猫山王榴莲，市场售价一般也在80-100元每斤左右。而黑刺榴莲的价格却是猫山王的好几倍。由于其稀缺性和价格昂贵，黑刺榴莲经常作为馈赠贵宾和至亲的重礼。

黑刺榴莲是榴莲界的国王，比猫山王更贵！但一分钱一分货，吃过黑刺榴莲的朋友，一定不会再买猫山王了。那么黑刺榴莲一斤多少钱？为什么黑刺榴莲这么贵啊？

黑刺榴莲多少钱一斤

黑刺榴莲150元-180元每斤，黑刺榴莲的口感更佳，味道也更加浓厚，但是在马来西亚及全球范围内的产量是非常低的，因此也非常的名贵。

新成熟的黑刺榴莲比猫山王榴莲的价格还要更高。因为稀少且昂贵，黑刺榴莲常被当作馈赠贵宾或至亲的重礼，许多人只闻其名，却终生未遇机缘得尝其味。

口感方面，黑刺榴莲外观呈较规则的球形，因其壳刺状突起的顶部呈黑色而得名。它的甜度和口感极佳，肉质鲜嫩细腻，入口即化。

黑刺榴莲为什么这么贵

1、稀少

黑刺榴莲的甜度及口感极佳，但是在马来西亚及全球范围内却产量极低。因此，它也非常名贵，有着“树上黄金”的美称，即使是在原产地马来西亚，也非常难品尝到。

2、品质保证

当地的果农们为了保证品质和味道，从不进行人为干预，让黑刺榴莲天然成熟后自动脱蒂落地。自然条件下只能存放两三天，过时即会爆口，所以农户们在采摘和运输黑刺榴莲的时候，都会格外的小心。

3、种植条件苛刻

黑刺榴莲的产区主要是集中在马来西亚的北部，种植条件非常苛刻，大概只有150英亩，年产量仅仅只有200吨左右。

4、口感更好

黑刺榴莲的果肉成奶油状，为球形，略微发黏，几乎不含纤维，细嫩果肉入口即化，层次分明，色泽鲜黄亮丽，带一点橙色。跟我们平日吃到的榴_相比，它的味道是香甜而又无穷回甘的。