淄博特产有哪些(淄博特产排行榜前十名)

淄博特产排行榜前十名：沂源苹果、高青大米、周村烧饼、新城细毛山药、沂源花生、淄博陶瓷、临淄边河小米、西长旺白莲藕、黛青山软籽石榴、淄砚。

一、沂源苹果

沂源苹果是山东省淄博市沂源县的特色水果，以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。沂源苹果以红富士为主，果实中大，果实长成圆形，果面片红或条红，皮薄，肉质细嫩，汁液丰富，偏甜微酸，清脆爽口，果肉黄白色，致密细脆，酸甜适度。

二、高青大米

高青大米是产于大芦湖畔的优质大米。该地的自然环境非常优越，拥有天然的黄河水，这使得高青大米的品质非常优良，营养丰富。由于黄河大米仅仅一年只有一季收成，因此每粒米都晶莹剔透，颗粒饱满。

三、周村烧饼

周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的生产历史。周村烧饼制作技艺是国家级非物质文化遗产之一，以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料精工制作而成。

周村烧饼以薄、酥、香、脆而著称，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄如纸片，入口一嚼便碎，失手落地即摔成碎片，久嚼不腻，越嚼越香，回味无穷。

四、新城细毛山药

新城细毛山药是十大山东淄博最出名的特产之一，产自山东省淄博市桓台县新城镇。新城细毛山药栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。新城细毛山药的特点是块茎呈长圆柱形，两头略细，长60至80厘米，根毛细长，分布均匀，皮薄而脆，呈黄褐色。

具有红褐色斑痣且分布均匀，肉质细、白、面、颗粒小、口感细腻香甜，断面不褐变，较同类产品易熟，口感味感皆佳。

五、沂源花生

沂源花生的历史悠久，从清朝末年开始就有种植的记载。作为当地的主要油料作物和经济作物，沂源花生一直得到农民的喜爱和种植。在不同历史时期，沂源花生的种植面积和产量有所波动，但沂源花生一直被视为当地的特色产品和骄傲。

六、淄博陶瓷

淄博是驰名世界的瓷都之一，这里生产的琉璃制品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的历史传统，尤其是淄博美术陶瓷，不论在造型和装饰上都具有较高的水平。

淄博陶瓷烧制技艺是国家级非物质文化遗产之一，生产的新石器末期的蛋壳陶、宋代问世的“雨点釉”和“茶叶末釉”，仍被各国视为珍品。

七、临淄边河小米

临淄边河小米是淄博土特产前十名，是山东省淄博市临淄区特产，也是全国农产品地理标志。临淄边河小米产区独特的地理、气候、水文条件，造就了本地小米米粒小圆而饱满、色泽纯黄、口感佳等特点。

八、西长旺白莲藕

西长旺白莲藕是山东省淄博市沂源县特产，全国农产品地理标志。东里镇西长旺村具有独特的自然条件，西长旺白莲藕产区处于优势产业带内，优质的泉水、独特的土质加上有机种植，使得这里产出的藕具有独特的优良品质。

西长旺白莲藕的特点是外皮呈灰白色，润滑有光泽、与其它藕相比，内腔九孔，外形圆直、通长肥硕、个匀、型正、皮薄的特定品质，脆甜适口，细嫩无渣，生食或熟食皆宜。

九、黛青山软籽石榴

黛青山软籽石榴是山东淄博十大特产之一，黛青山软籽石榴的特点是果实近圆球形，果皮薄、黄绿相同，果面光洁，平均单果重400g，籽粒紫红色，呈宝石状，晶莹剔透，汁多，酸甜可口。

十、淄砚

淄砚产于山东省淄博市，因古称淄州而得名，淄砚是山东省的传统手工艺品，与端砚、歙砚、苴却砚一起，并列全国四大名砚之一。