海鲈鱼贵。海鲈鱼口味好。鮰鱼是淡水鱼中比较好吃的鱼,但与海鲈鱼相比还是胜高一筹,价格也比鮰鱼贵。
海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大,分为白鲈和黑鲈鱼。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm,体重15-18kg,下颌长于上颌,鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色,腹部较白,体侧有不规则黑色斑点;黑鲈颜色较黑,整体颜色深黑灰色,黑色斑点不明显。
鲈鱼。鲈鱼要贵一些,因为鲈鱼的总体产量要少富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。鲈鱼,又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。