苹果的种类比较繁多，比较常见的有红富士苹果、乔纳金苹果、嘎啦苹果等。
一、红富士苹果
红富士是最常见的品种种类之一，红富士苹果分早熟和晚熟品种，是日本经历20多年时间培育出的优良苹果品种，早熟红富士含有丰富的维生素C，常吃能改善肤色，有延缓衰老、美容养颜的作用。
二、乔纳金苹果
乔纳金果最早是美国用金冠和红玉杂交培育成的，产量比较高，在我国主要苹果产区都有种植，果实表面光滑、蜡质多，阳面部分呈鲜红霞，底部呈绿**，比较耐低温储藏，储藏后口感比较面，带香气。
三、嘎啦苹果
嘎啦苹果原产于新西兰，比一般普通苹果早熟，特点是皮薄、口感脆、味道甜，也被人们叫做嘎啦脆，这类苹果含有丰富果胶，常吃能清理肠胃，减少肠道中的不良细菌。
8月份早熟苹果品种有红露苹果、鲁丽苹果、华硕苹果、黄香蕉苹果、米奇拉苹果、冰糖心苹果等。
红露苹果：早果、丰产、色艳、耐贮运性强。
鲁丽苹果：果实面光滑有蜡质，口感甜脆，售架期长。
华硕苹果：口感较松脆，肉质多汁，味道鲜美。
黄香蕉苹果：个头大，成熟后表面金黄，口感甜酸爽口。
米奇拉苹果：小型果，果肉呈淡**，香甜可口。
一、红露苹果
1、红露苹果是韩国国家园艺研究所用早艳苹果与金矮生苹果杂交育成而来的苹果品种，可在8月份左右自然成熟，其外表较粗陋，但口感良好。
2、该品种特点为现早果、丰产、色艳、耐贮运性强。
3、该品种具有适应性强、抗逆性好、病虫害少等特点，生长势强，腋花芽结果明显，定植后第二年平均株产即达到3.5kg 。定植后第三年，平均单株产量15kg 。定植后第四年，最高单株产量可达70kg ，平均单株产量35kg。
二、鲁丽苹果
1、该品种是山东果树研究所从?藤木一号?嘎啦?的杂交后代中选育，特点为口感甜脆不面、售架期长、硬溶质、长时间挂果。
2、该品种具有良好的丰产性和较强的耐储藏性，种植后通常可在每年的8月份上旬上市，甚至更早的可以在7月20号左右成熟。
3、果实的货架期较长，在常温环境中保存30天也不会变面，保存在冷藏环境中可实现全年供应。
4、该品种具有适应性强，耐瘠薄土壤，早果、丰产性强，初果期腋花芽结果，均果四两，后期顶花芽结果个头大，大果可达7两以上，适合用主干栽培模式。
三、华硕苹果
1、该品种由中国农业科学院郑州果树研究所，属于早熟苹果，在陕西部分地区种植时可在8月份中旬成熟。
2、果实大、颜色鲜艳，部分果实可以全红，大部分果实的着色面积为80%左右，食用口感较松脆，肉质多汁，味道鲜美，被誉为?可代替嘎啦?的苹果品种。
3、该品种适宜温带种植，枝条粗壮，生长势强。高接树一般第3年正常结果，以中果枝结果为主。
四、黄香蕉苹果
1、该品种又名金帅，黄元帅，金冠苹果等。成熟时间通常为9-10月份，但早熟种可在每年的7-8月份开始上市，只是这类果实的口感不如9-10月上市的果实。
2、苹果个头大，成熟后表面金黄，阳面带有红晕，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。
3、栽培面积较广，日照时数长、昼夜温差大的地方都适合其生长，我国辽宁、甘肃、新疆等地皆出产优质黄香蕉苹果。
五、米奇拉苹果
1、该品种原产于新西兰，属于早熟苹果，收获时间多为8月份，供应周期为9-12月份。
2、小型果，香甜脆爽，其橙红色表面和**底色是其最大的特点。果肉呈淡**，汁液丰沛，香甜可口。其果形端庄、色泽红艳、口感纯正、香甜清脆，深受广大消费者的喜爱。
3、该品种在我国产地以黄土高原区为主，黄土高原区属于暖温带半大陆性气候，可产出优质的果实。
六、冰糖心苹果
1、因其靠近果核部果肉糖分堆积成透明状，因此称为冰糖心苹果，除了个别糖心较大的苹果外观有晶莹透剔的现象，一般的冰糖心苹果外观跟正常的苹果没多大区别。
2、该品种是从民间挖掘选育的早熟冰糖心品种，平均单果重为170-200克，果肉表面光滑细腻，口感香浓甘甜。
3、我国的运城苹果、烟台苹果、洛川苹果、昭通苹果、阿克苏苹果等均有冰糖心苹果的产出。
4、冰糖心苹果也指有一定糖心概率的苹果。
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