清江鱼和鮰鱼的区别(鮰鱼与清江鱼的区别)

外形不同，口感不同。

1、外形不同：清江鱼是一种体形偏长的鱼类，身体呈椭圆形，头部扁平，口大而长，背鳍和臀鳍较长且背部微凸，尾部略呈三角形，颜色比较鲜艳，有黄、褐、红等不同的品种，而鮰鱼则是一种体形较圆胖的鱼类，头部呈圆锥形，口小而圆，背部微隆起，尾巴大而圆，颜色以棕色、浅**为主。

2、口感不同：清江鱼的肉质鲜嫩、无腥味，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，而鮰鱼的肉质稍微粘稠，并带有泥腥味。