清道夫鱼能吃，但是不建议吃。首先，清道夫鱼身上的肉少骨头多，营养价值低。其次，清道夫鱼会吃同类的排泄物，因此肉质的腥味很大，严重影响到了口感。
一、清道夫鱼能吃
清道夫鱼是可以吃的，并不会引起中毒等危害。不过这种鱼虽然能吃，但是几乎没有人吃，因为它们的肉特别难吃。
二、清道夫鱼难吃的原因
1、骨多肉少
清道夫鱼是一种外骨骼的鱼，身上的肉很少，骨头很多，而且坚硬，同时清道夫鱼的营养价值很低，因此不适合拿来食用。
2、味道腥臭
清道夫鱼又叫垃圾鱼，因为它们主要生活在水底，同类排泄物、藻类、残留饲料、鱼卵等各种杂食它们都不会放过，因此清道夫鱼的肠道内细菌较多，肉质的腥味严重，口感非常差。
如果以上几点你都不介意的话可以试着吃一次试试看。
清道夫鱼是能吃的。
能吃。清道夫鱼本身没有毒性，可以食用，但没有食用价值。因为清道夫鱼长时间吸食垃圾，体内病菌多，味道很腥，肉少且难以下咽，所以不建议食用。
清道夫鱼名称的由来
清道夫是我国民间对其的一种俗称，它是一种来自南美洲的外来物种，它的学名叫豹纹脂身鲇，在国内有些地方也叫它壮腰龙、壮腰鱼、吸盘鱼、吸口鲶、琵琶鼠和垃圾鱼等。
因为这种鱼特别爱吃水族箱里面的残饵、污物等，对净化水质有很好的作用，所以在国内多叫它清道夫。
清道夫的危害
1、清道夫这种鱼，有着极强的生命力，对环境有很强的耐受性，除了不耐低温环境外，它有很强的耐低氧特性，而且对水质要求不高，就算是在被污染的一些水域，这种鱼依然能正常生长和繁殖。而且，在国内几乎没有天敌。繁殖能力极强，会大量抢夺本土鱼类的资源。
2、清道夫还会大量捕食其他鱼类的卵和小鱼。一条清道夫一天就能捕食5000粒鱼卵，同时它还会捕食其他的小鱼苗。严重破坏生态链，严重的话甚至会直接导致本土水域的鱼类灭绝。
