一天左右。成熟后的杨梅糖分较高,如果不放入冰箱保存,加上夏季温度高,易腐烂变质,通常能保鲜一天左右。如果没有冰箱,可将杨梅放入保鲜袋,然后放到装有凉水的盆中,即可稍微延长食用期限。
大约一天左右。成熟后的杨梅糖分较高,如果不放入冰箱保存,加上夏季温度又高,很容易腐烂变质,一般常温下的保鲜期大约在一天左右,如果家里没有冰箱的,可将杨梅保鲜袋装好,然后放到一个装有凉水的盆中,可稍微延长一下食用期限。
杨梅可以通过以下几种方式保存:
1、杨梅直接冷冻,可存1个月以上。
2、杨梅放入蜂蜜罐冷藏,可存1~2个月。
3、鲜杨梅不洗,及时分装冷藏,可存3~7天。
4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻,可存半年。
5、榨汁或加配料煮成甜汤,凉后即可享用。
6、泡入烧酒,加或不加糖,可长期保存。
7、蒸熟后去核取肉,加藕粉糊和糖混匀,冷冻成冰棒。
杨梅的功效和作用
中医认为,杨梅味甘酸、性温,有生津止渴、和胃消食的功效,对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。
从营养学的角度,杨梅含大量果酸,可以刺激胃酸分泌,从而具有促进食欲和助消化的作用。此外,杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。
杨梅虽可开胃,但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多,以免引起不适。
以上内容参考 人民健康网--杨梅,天然开胃药