猪拱菌的吃法有：猪拱菌炒蛋、猪拱菌鸡汤、猪拱菌意面。
会东块菌为子囊菌类中的块菌目—块菌科—块菌属，又名松露，也称中华块菌，俗称猪拱菌、无娘藤果，具有独特的香味、口感和营养价值，是一种生长在松树、栎树、榛子等树下的共生真菌。
由于松露气味特殊，据说能散发出吸引母猪的雄性气味，所以有些地方的群众会用母猪来寻找松露，所以会东当地人称松露为“猪拱菌”。
历史渊源
人类食用块菌已经拥有上千年的历史。会东县是“中华块菌”模式种的发现地，在学术界有单独的“会东块菌”命名。由于特殊的地理和自然条件，会东松露产量占全国松露产量的1/3，占世界松露产量的1/8，是世界松露产量最大、质量最优的第一大县。
20世纪70年代，80年代和90年代人工营造的华山松林已陆续出产块菌。
2014年，“松露人工栽培技术推广与产业化开发”项目落户会东，该项目2—3年完成松露（学名“块菌”）菌根苗培育，5—8年内可出产块菌，接种菌根造林成功后达到年产高品质块菌200—300吨的生产能力，为进一步做大做强会东松露产业，把会东打造为中华“松露之都”奠定了坚实的基础。
