茼蒿有着特殊的香味存在，其幼苗和嫩茎叶都可以用来食用，不管是生炒、做汤还是凉拌都非常美味，但是茼蒿也是有和它本身相克的食物存在的，比如茼蒿是不可以和柿子一同食用的，这是因为茼蒿和柿子一起搭配同时食用会严重伤害到人们的胃。此外由于茼蒿所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含钙高的食物生成草酸钙，从而不利于人体对于钙的吸收，所以也应该尽量的避免和含钙高的食物一起食用。
1、茼蒿不能和柿子一起吃：茼蒿和柿子搭配同食，容易易伤到胃。
2、茼蒿不能和草鱼一起吃：茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。
3、茼蒿不能和泥鳅一起吃：茼蒿不能和泥鳅一起吃；会降低营养
4、茼蒿不能和胡萝卜一起吃：茼蒿和胡萝卜一起吃，会破坏维生素C。
5、茼蒿不能和醋一起吃：茼蒿和醋一起吃，会降低营养价值。
注意事项：
茼蒿辛香滑利，所以胃虚泄泻者不要多吃。
茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
1 茼蒿什么人不能吃 1.消化不良者
茼蒿中含有丰富的纤维素，纤维素在胃内比较难以消化，所以对于消化不良的人，最好是少量食用，很有可能会加重消化不良的情况。
2.脾胃虚寒者茼蒿是一种性凉的食物，对于体质虚寒尤其是脾胃虚寒的人，应该减少食用，因为很有可能会导致消化不良的情况，而且还会加重身体的消化负担，不利于身体的恢复。
3.过敏体质者对于茼蒿过敏的人，也需要谨慎食用茼蒿，因为很有可能会发生过敏的情况，导致全身皮疹或者是发痒的情况，建议最好不要食用。
2 尿酸高可以吃茼蒿吗不建议食用。
尿酸高的人是不建议吃茼蒿的，因为茼蒿属于中嘌呤含量的食物，而尿酸高的人一般不建议食用含有嘌呤的食物，因为尿酸高的人肾脏存在尿酸的代谢负担，此时食用易导致机体内血尿酸水平升高，可能会加重对于肾脏的负担，导致痛风的情况更加严重，出现关节肿痛的情况，不利于身体健康。
3 茼蒿的功效与作用 1.促进食欲茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于提高食欲，增强人体对于能量的摄取，同时还可以有助于促进消化，预防积食。
2.预防便秘茼蒿中含有丰富的膳食粗纤维，能够有助于促进肠道蠕动，同时还可以在肠道吸水膨胀，从而达到促进排便，通腑利肠的目的。
3.消肿利尿茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够有助于调节体内水液代谢，起到通利小便，消除水肿的作用，对于有水肿情况的人，有助于排出体内多余的水分，降低肾脏的代谢负担。
4 茼蒿可以天天吃吗不建议天天吃。
茼蒿虽然是一种绿色的蔬菜，但是茼蒿中含有的纤维素比较多，如果适量的食用有助于促进肠胃运动，但是如果食用过多的话，很有可能会导致消化不良的情况，因为纤维素是一种比较难以消化的物质，在胃内堆积容易加重胃的消化负担。
而且茼蒿是性凉的蔬菜，对于一些体质虚寒的人来说，少量的食用对于身体没有太大的影响，但是食用过多很有可能会导致体内寒气加重的情况，不利于身体的恢复。
茼蒿没有食物相克，食物相克并不存在，专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。
茼蒿食用禁忌：《得配本草》："泄泻者禁用。"出的是，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。
扩展资料
茼蒿营养价值：茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富，清爽可口，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症；尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据
百度百科-茼蒿
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