哪几种人不能吃百香果(百香果好吃吗，它的营养价值和禁忌有哪些)

百香果，又称西番莲，因香味具白果之气而取此名。掰开它可闻到芒果、菠萝、香蕉等多种水果的味道。百香果含132种芳香物，被称为“果汁之王”。它含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。

百香果除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。百香果含有丰富的维生素c和生物钾，这些物质都能抑制人体内有害微生物的生长，可以防止炎症发生，另外它对人体内的多种致病菌都有明显消除作用，对人类高发的肠胃炎和痔疮，以及咽喉炎，还有结肠炎，都有一定预防作用。

百香果中含有丰富的果胶，它能加快人体内毒素的分解与代谢，能净化机体，防止毒素在身体内沉积，可以减少它们对人类皮肤的伤害，另外，百香果中含有的维生素和多糖，还有矿物质，还能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生，能在排毒的同时起到良好美容作用。

百香果是一种低热量食材且含有纤维素，能增加人体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，同时它含有的果胶还能让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面，能随身体代谢快速排出体外，能抑制人体对脂肪的吸收，平时适量食用可以起到一定的减肥瘦身效果。

百香果中含有人体所需的17种氨基酸，在一定程度上，可以给我们人体提供能量，此外，百香果中的尼克酸成分，还是细胞呼吸所需的物质，缓解疲劳的同时，可帮助缓解精神上抑郁或是压力过大的情况。

百香果中含有一定的抑菌成分，可以抑制消化道中的一些有害微生物，对于结肠炎、肠胃炎等都有一定的辅助消炎效果。百香果中的香酚物质，可帮助缓解神经紧张或是焦虑状态，日常睡眠质量不佳的人群，睡前不妨冲泡一杯百香果，对提升睡眠质量都有帮助。

对于本身胃酸过多的人群，并不适宜吃太多的百香果，因为百香果中的酸性成分容易刺激胃酸分泌，引起不适症状。此外，如对于百香果过敏，应避忌。其次，百香果在保存上，要注意避免过久保存，常温状态下一般可以保存一周左右，如保存太久应检查果肉有无损害。

百香果熬煮很简单，将百香果汁取出加入适量的水，放入少量冰糖，小火将冰糖熬化即可。当然如果你喜欢酸一点的百香果汁则可以用鲜的百香果汁，搭配芒果和火龙果都是非常不错的。

可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，适量吃它还能防治肠胃炎、青春痘。百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

百香果排毒的功能有助于美容养颜，百香果可净化身体，改善皮肤弹性。百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。百香果中含有多种酸性物质，酸度很高，会刺激胃酸大量分泌，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者应少吃。

其次，一般吃百香果都是“连籽带肉”一起吃下肚，而百香果籽很难消化，也很容易刮伤胃壁，即使嚼碎了吞下去，人体也无法分解、利用，故而胃溃疡、胃炎、肠炎等胃肠疾病者应避免食用。

百香果含糖量不低，甚至比西瓜还要高，每100g百香果的含糖量高达13.6g。所以，糖尿病患者如果血糖控制得不理想，还是尽量少吃百香果。百香果的酸度较高，吃多了对牙齿和肠胃都不好，还可能引起腹泻，应适量而食。