鲜核桃保鲜和存放的方法:
可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封好。然后放到冰箱冷藏室里,想吃的时候拿出一小袋随时食用。
如果没有冰箱,那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处,但这样的保存时间就不是很长了。
放冰箱内保存,差不多可以放一个月。
或者也可以晾开放在通风干燥的地方,自然风干,时间长最多变成干核桃。
鲜核桃去皮妙招:
新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮,特别是那些健康无病,而且无虫害,表皮良好的核桃,可以放在阴凉通风的环境中,让它自然阴干,十几天以后,核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪,这是他的青皮,会与里面的坚果自然分离,人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。
在一些核桃出产地,人们多不喜欢用阴干的方法来祛除核桃皮,因为这种方法用时长,而且容易产生残次品,最好的方法就是用人工去皮人工去除新鲜核桃皮时,应该先用小刀把它表层的大块儿青皮削下。
然后再把它放在水中,用铁刷子继续清理余下的绿皮,接下来还要用细针和牙刷仔细清理,最后才能把核桃清理干净,晒干以后就能上市出售。
一、步骤/方法保持生核桃的最好的方法,用塑料袋把鲜核桃装起来,但是一定注意好塑料袋等密封住,不能有漏气的地方,但是在往塑料袋里面放的时候,千万不要有水分遗失掉在袋子里面,这样保存的期限会时间长一些。然后把装好的鲜核桃,一袋子一袋子放在冰箱的冷柜里面,因为冰箱的冷冻柜具有很好的疗伤效果,不会在很短的时间内快速的把这些生核桃氧化掉,这样就能表现出一定的保鲜期能,能延长储存的时间.用这种方法储存生核桃,一年四季就没有问题,什么时候吃什么时候都是新鲜的,不会变质发霉,并且有利于大家身体健康,所以大家在日常生活中,一定要多学习这方面的知识,了解一下保存生核桃还是非常有必要的。二、注意事项对于一些不会保存生核桃的人们,希望通过对以上介绍的了解,能够有所帮助,可以利用介绍的这些方法,去保存生核桃,这样大家就可以一年四季吃到新鲜的核桃,并且不会发霉变质,不会浪费大家的金钱,并且还有利于大家的身体健康,所以了解生核桃怎样保存非常有必要。
1、新鲜核桃能延缓衰老,新鲜核桃中有大量的抗氧化成分,还有多种精氨酸和油酸,这些物质可以抑制血管的老化,和胆固醇的生成,平时经常食用可以减少三高症状的发生,对血栓和中风以及老年痴呆都有很好的预防作用。
2、新鲜核桃能提高记忆力,新鲜核桃中有多种可以滋补大脑的微量元素,像锰和锌等的含量就都很高,它可以促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,对提高记忆力有很大的好处。
3、新鲜的核桃能消炎杀菌,消炎杀菌也是新鲜的核桃的重要功效,它果仁中的油脂很方便人们提取,提取出来以后可以用于人类皮炎和湿疹等多处皮肤病的治疗,能起到良好的止痒和消炎功效,另外经常食用新鲜的核桃还能保护人类的心脏,它里面的含有的不饱和脂肪酸对提高心脏功能有很大的好处。
4、核桃去除了第一层外皮后,敲开第二层硬皮之后就可以看到饱满的核桃内皮了:再揭开核桃的第三层黄皮就可以看到白格生生的核桃仁了:剥开核桃仁的黄皮后才能喂到嘴里吃,否则这层黄皮会让你满口苦涩:晒干后的核桃就不需要剥去最后一层黄皮了。新鲜核桃的口感是脆生生带些甜的,没有晒干核桃的香味。