香椿苗价格(芽苗菜吃法大全窍门)

一、香椿苗拌核桃仁

1、准备原料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。

2、香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。

3、将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。

4、放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。

小窍门：

香椿是时令名品，又称树上蔬菜,含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

二、香椿苗豆卷

1、香椿苗去根洗净，沥干。

2、香葱切丝用沸水略烫至软，备用。

3、锅中水烧沸，放入豆片汆烫2分钟去豆腥味。

4、将香椿苗铺在展开的豆片上，轻轻卷起。

5、用香葱系个葱结，即可上桌蘸食豆瓣酱享用。

三、香椿苗拌豆腐

1、原料：豆腐一块，香椿苗。

2、豆腐切成一厘米左右的小方块，撒半勺盐就够，待会还要放生抽，生抽本身就带点咸味，盐要是放多了，菜的味道就太咸了。撒上盐的豆腐不能用筷子搅拌，豆腐很嫩，筷子很容易把豆腐搅碎，放在一个大碗里面，上下颠几下就好。

3、香椿苗和豆腐装盘，装盘后倒适量的生抽和香油就大功告成了。

寒、胃痛、痢疾、风湿麻痹等），在当下比较养生的消费环境中，一直深受市场消费者的欢迎和青睐，而且香椿种植生产期比较长（可达8-10年），卖价也比较高，种植香椿销售是一种很不错采种，一般香椿树龄8年左右开始结实。选择树龄15～30年生的生长健壮的做母树，应在蒴果开始变色，即将开裂前，及时采收。及时晾晒，去杂、干贮。

所以说播前用30℃温水浸泡种子15～20h，我现在育苗了，准备是在大棚里种植的，这样才能反季节。种植香椿必须要反季节，这样才能卖出高价，就拿我们这边来说，小县城，其实和农村没什么区别。过年正月的时候香椿卖到四五十块香椿是一种深受人们欢迎的传统食物，不仅味道鲜香，而且是纯绿色无公害食品。这农村，香椿一般种植在房前屋后，作为家常用菜。香椿上市越早，价格越高，因此适合大棚种植。在品种选择但有的人吃不习惯，因为他有一股特殊的味道，香椿做法很多，能炒鸡蛋吃，能凉拌吃，还可以做饼吃等等，总之有很多吃法。

香椿树是很好种植的，就是在我们家院子里随便种一棵就行如何种植香椿？以前老家就有两棵香椿树，每年春天母亲都会专门摘一些新鲜的香椿叶子，留一部分自己吃，再给邻居送一些。相信很多朋友都很喜欢香椿的嫩叶炒鸡蛋，味道非常的不错。香椿苗首先需要用种子浸泡催芽，还要给香椿苗配制肥沃疏松的土壤，可用园土添加腐熟农家肥做基质，将香椿苗植株到土壤后，保持土壤湿润，每月施一次尿素水，幼苗10～15cm时防止被阳。