燕窝的做法与功效(燕窝的做法与功效)

1、燕窝是目前比较流行的一种养生食品。里面还有大量的抗氧化剂，可以有效的延缓皮肤衰老，并且可以增加排毒的功效，保证皮肤的水合度。燕窝中含有丝分裂原，可以有效的增强身体的抗病能力。从中医角度来讲，燕窝还具有一定的滋阴润肺，化痰止咳，补血活血的功效。

2、原料：干燕窝、百合、莲子、冰糖。把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净。将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状。把准备好的食材放入1.6L的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水。选燕窝功能键，隔水炖煮。炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。

1、百合燕窝的做法步骤：（1）将干燕窝放入冷的矿泉水中进行泡发。

（2）将泡发好的干燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状，用镊子将燕窝中的绒毛挑拣出来。

（3）将挑毛后的燕窝条用矿泉水进行清洗。（详见：燕窝的清洗方法）

（4）将清洗干净的燕窝条放入炖盅，隔水加热20-25分钟后放入冰糖和百合再加热3-5分钟即可食用。

2、百合燕窝的功效：（1）百合炖燕窝能够滋阴润燥，增加人的精气，补充气血。对于肺部阴虚产生的潮热有很好的预防和治疗的功效。

（2）增强自身的抵抗力和免疫力，调节神经系统的平衡和稳定，对平时盗汗，多梦有很好的改善作用，同时对干咳有不错的治疗效果。

（3）百合燕窝富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，具有美容养颜的作用。

（4）百合燕窝对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用，可以有效提高机体的体液免疫能力，防治癌症。