蜂巢蜜多少钱一斤(为什么蜂蜜价格相差这么大)

便宜的怕买到假蜜，吃坏身子。贵的又怕买亏了，回家被剁手。有我这位业内人士在，身边多一位参谋，今后买蜂蜜不再纠结。

一、蜂蜜的最低成本

就拿油菜蜜来说，以吨为单位从蜂场收购，最低成本4元一斤。这是真蜜，但我自己从来不吃，这种波美度37、38度的稀水蜜，只能作为原料蜜进厂加工脱水，两斤稀水蜜浓缩成一斤稠蜜，出厂改名为洋槐蜜、百花蜜等合格商品，一斤浓缩蜜成本是10~13元，质量确实差，但好歹也是蜂蜜，对身体无害，拼多多和淘宝上售价和成本差不多的“廉价蜜”，根本不是蜂蜜，还不如吃4块钱一斤的白糖。

在网上买蜂蜜还有包装材料费、人工打包工钱和邮费，一斤蜂蜜至少需要8元销售成本，线下超市、实体店支出比这更高。家里养蜂三十多年，蜂蜜从来没出现过滞销，不用贱价处理，当做饲料喂蜜蜂，也不存在浪费。

二、真蜜≠好蜜，好蜜分等级，价格也有高低

稀水蜜是差质量的真蜜，而真正的好蜂蜜是经过蜜蜂充分采酿的自然成熟蜜，波美度高于41度，不需要任何加工，可直接作为商品卖给消费者，成本是稀水蜜的3~5倍。41度的成熟蜜，售价一般在35~50元一斤，42度成熟蜜卖60~100元一斤比较合理，品牌的还会溢价20%~40%。价格相差这么大，看似波美度只相差一度，其实生产难度却大幅度增加。

蜜源植物有开花时间，油菜花期长达一个多月，养蜂采蜜都盼望有好的天气，差年份遇到连绵阴雨天，采几天的稀蜜又被蜜蜂吃了，能有半个月好天气已经是丰收年，槐树花期仅20天，蜂农如同盼星星盼月亮。稀水蜜采酿两天取一次蜜，花期天气给力能取5次蜜，甚至更多，生产自然成熟蜜波美度越高，采酿时间越久，41度成熟蜜大概需要采酿一周，一个花期能取1~2次蜜，42度成熟蜜采酿半个月才能完成，有时候辗转两个槐花蜜源地，才能取一次42度的洋槐蜜。

如果全封盖蜜脾取出的成熟蜜，以满分100去计算营养价值，波美度37~41度的稀水蜜为30~70分，波美度41~42度的成熟蜜为70~90分，42度及以上的成熟蜜90~100分。

目前大多数蜂场不愿生产42度以上的成熟蜜，取蜜次数是减少，但是像洋槐蜜、蜂巢蜜这样的蜜种，一个花期难以完成生产，需要转场采蜜，蜂箱内贮存的蜂蜜超过20斤，装卸车全靠蜂农肩挑，一担重达180斤，哪怕夫妻两人只养一百多箱蜂，也超过人的体能极限，众多蜂农更渴望得到优质优价的回报。

三、只有买错的没有卖错的，我给买蜂蜜消费者提四点建议

1、我坚决不吃“廉价蜜”，一天两天是吃不死人，时间久了一定会吃出病。

2、我收入有限，不会买几百元一斤的蜂蜜吃，买了也不舍得吃，放那珍藏，倒不如把钱揣兜里。

3、我日常生活做菜和甜品蛋糕，凡是需要用到蜂蜜调味并加热的食物，首选浓缩蜜，经济实惠。

4、调理身体，改善健康状况，我用自然成熟蜜，每天冲一杯蜂蜜水喝，营养全面，还有多种滋补功效。

本人之前一直想买大山里产的土蜂蜜，因为只有这种土蜂蜜才算得上是百花蜜，平原地带花的品种远少于山区，且大都是农作物和果树的花，产的蜜很多都是单一花蜜，如洋槐蜜。只是碍于套包水太深，又没有前辈推荐，故一直未买。

后来浏览百度知道的时候无意间看到了一个网友分享的他试过水的套包电，进去看了下，地理位置的确在山区，而且用的是传统养法，非活框，一年只取一次蜜确实可信。遂买了几斤，收到货后用温水冲了几勺，味道确实是以前在山区乡下养蜂人家取蜜时尝到的那种。我买的时候只有已结晶的，a***g的评价就是我写的，现在多了新蜜和蜂巢蜜。

电扑名是：松滋土蜂蜜自营店。

希望能帮到想买真土蜂蜜的人。