中牟大蒜今日价格(郑州有什么特产小吃)

楼主是省内人，还是省外人？郑州名吃“老三记”：合记烩面，蔡记蒸饺，葛记焖饼。还有：、老四海鲜大排档 炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃天明路与农业路交叉口向南路东

2、顺河路方中信逍遥镇胡辣汤

3、张记味美思大盘鸡 德亿路快到107

4、葛记焖饼 黄河路与经三路交叉口向西路北

5．二力涮锅 管城街与商城路交叉口向南路西

6．海底涝 这个不用多说，很多分店，生意超好

7．长垣饭店 最好吃的就是炒大虾 文化路与红专路交叉口向西20米路南

8．王三米皮 二七广场亚细亚大酒店楼下

9．辣妹小吃店 麻辣粉超级好吃 郑州老华联楼下

10．姐弟俩土豆粉 花园商厦那家最正宗

11．京都老蔡记蒸饺 步行街有一家，经三路有一家

12．擀面皮大王 原南关**院旁边

13．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米 建业路中段英协公寓附近

14．一品炒鸡 天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近

15．惠丰源烩面 政六街与黄河路向南路东

16．英子粥屋 排骨煲仔最好吃 丰产路妇幼大门正对面

17．汤HOME 广东靓汤 经三路与红旗路交叉口向东路南

18．小馆子馍沾酱 经一路实验小学门口

19．上海小吃的生煎馒头 丰产路与经七路口向西路南

20．铁八小白吉馍 交通路与汝河路铁八小门口对面

21．萧记烩面

22．三只耳 火锅鱼 有点麻辣烫味的鱼火锅 成都特色的，味道不错

23．林记盆景鱼 番茄昧、酸菜、麻辣味的，东明路韩国城旁边

24．武汉九九鸭 鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃 丰产路快到花园路，路南

25．候记牛内汤 很多分店，不多说了

26．重庆八妹酸菜鱼 107与花园路交叉口

27．川江马头鱼火锅 经八路与纬五路交叉口

28．烧烤大全 烤扒皮鱼、羊凹腰好吃 黄河路与卫生路向北

29．小六大虾 黄洛路与沙口路交叉口

30．广源食府 特色扒皮鱼和辣子鸡 不吃后悔~~

31．湘西人家 湘菜做的那个真叫地道 文化路陈寨那里在文化路上

32．杨记拉面 纬五路物华大酒店楼下

33．荷叶饼 很好吃的，河南财经学院大门正对面

34．冻酸奶 很有特色的 很多配料都是店主自己配制的 27中对面

35．竹笋鸡 纬四路与政二街路东 外卖的 很多人排队

36．京味炸酱面 农业路与天明路交叉口向南100米路东 价格：4元一碗

37. 365快餐 黄河路与卫生路交叉口向北100米路西

38. 炒凉粉 京广路与永安街交叉口向西500米路南 很多人赞

39. 黑老婆大虾 农业路水上乐园旁边

40. 管记凉皮 黄河路服装市场门口

41. 南阳寨大沙锅 南阳路一直向北

42、金记水饺 北顺城街西大街交叉口向南路西

43．石林泡陷水饺 大同路向东

44．饼夹菜 紫荆山商场后门

45、高门台羊肉汤 法院东街上

46．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃 花园商厦楼下

47、姐妹咸水鸭 纬四路菜市场门口

48．卡丁赛车场大夜市 郑州市目前最大的夜市 天明路卡丁酒城附近

49．重庆乌江鱼 炒鸡最好吃 黄河北街与黄河路口向北30米路东

50．黄桥烧饼 纬五路与东明路交叉口向西路北

51．李鑫记红焖羊肉 东明路与纬四路交叉口

52．胖子烧烤 优胜北路省体育管门口

53．东北大骨头 经八路与纬五路交叉口向东20米路南

54．鸿茂斋 很多分店

55．太阳城花江狗肉 工人新村

56．苦嫂子风味小吃 红旗路与东三街交叉口东南角

57．爱德酒家 纬一路与政二街交叉口路西

58．张记麻辣烤鱼 政四街与东明路交叉口向西200米路北

59．小甫涮锅 纬四路与经一路交叉口

60．真味馆 红专路与经一路交叉口向东路北

61、北方大砂锅 丰乐路和宋砦北街

62、光耀夫妻肺片 伊河路和兴华街交叉口

63、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃 城东路，过农药厂再往南走一点

64、野菜汤 烟厂斜街的可好吃

65、南关街，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的，老婆老头两个，卖了几十年了，很不错 ，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的

河南各地的特产？

淮阳黄花菜

淮阳黄花菜早在汉朝就是朝廷贡品，已经出名数千年了。北宋大文豪苏轼，也是出名的吃货一枚~过陈州(今淮阳)，尝到了这里的黄花菜，当即挥毫写下“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句。淮阳黄花菜到底味道咋样，豫姐还用说么？此外，还有一点不得不提：淮阳黄花菜之所以名贵，得益于淮阳独有的气候、土质、水质等综合因素，离开淮阳，黄花菜就少了那个味儿了，是区域性特产。

固始萝卜

固始啥时候开始种萝卜不清楚，只知道明清两朝就开始当贡品给皇上吃了。圆柱形的外表，青头占据了2/3以上。入口脆嫩却无渣，这口感跟吃水果没啥两样。固始萝卜属于典型的水果型萝卜，固始被称为“中国萝卜之乡”是实至名归。

中牟大蒜

品质优良、营养丰富、肉粘味香、辣味适中……光听豫姐说不算数，给个数据看看就能一眼观优劣：出口合格率94%，出口量占到全国总量的70%以上。蒜头大、瓣匀，不易破碎又耐贮藏，你以为这中牟的“蒜乡”是浪得虚名吗？记住了，吃蒜，还吃咱中牟大蒜!

柘城胡芹

胡芹是挺常见的，不过还是要单提商丘市柘城县胡襄镇种的胡芹。柘城地方土地肥沃，水质不一般，多年栽种提纯、复壮、优化，芹菜特别好吃。出了胡襄镇，就是在商丘本地种，一样没有这么好的品质。胡襄镇胡芹根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，被称为“芹王”。怪不得这儿过年贴春联都有“喜有车马临门第，胡芹贡酒迎嘉宾”的句子。

禹州粉条

生产粉条的原料是红薯，禹州也是红薯的主要种植区。禹州粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，100多年的生产历史，比豫姐在这儿夸更有说服力。韧性好，拉力足，食之柔软爽口，吃到如此劲道的粉条，你有什么理由不喜欢?对了，再听到谁说“人造鱼翅”，就别纳闷了，说的就是禹州粉条。

梁园辣椒

商丘市梁园区的辣椒，出名的原因就是无公害的种植模式，年产30万吨，绝对是“中国辣椒之乡”。梁园区辣椒还在工商局注册了商标，每年向日本、韩国、东南亚出口。如果你在韩国吃过泡菜，说不定那腌泡菜的辣椒就是梁园辣椒，哈哈。

焦作铁棍山药

山药已经不是传统意义上的蔬菜了，咱们河南人都知道，炖汤放山药滋补，羊肉汤放山药暖胃……是药膳首选。

史料记载表明，古怀庆府(今焦作)是山药种植最悠久的地区；春秋时期，卫桓公就拿山药想周王室进贡。武陟大封乡和温县武德镇所产怀山药也特别有名。从宋元时代起，中药界都一致认为，怀庆府所产的品质最高、药效最好。直到今天，焦作的铁棍山药在山药界仍然独步天下。去趟焦作，能不记着给家人捎盒山药回来么~

夏邑食用菌

商丘市夏邑县用了八年时间，成为全国最大的食用菌生产基地，年产值8亿元！食用菌产业是夏邑的龙头产业。中国食用菌协会授予夏邑县为“中国食用菌之乡”，也是咱们中国第一个县市级的食用菌之乡。

舞钢红薯

红薯哪儿都可以种，但不是哪儿都有舞钢红薯这么好的质量。一年两季，淀粉含量特别高。舞钢市也因为独一无二的红薯，成为“中国红薯之乡”。这里种出的脱毒红薯优质淀粉含量达到26%，全国第一。

柘城三樱椒

其实，比起胡芹，柘城的三樱椒名气要更大。小时候我们给这种红红火火的朝天椒起外号叫“望天猴”，超辣无比……不过，人家柘城种出的三樱椒就可以比同类价格高出30%-40%售出，且还被国内外厂商争相抢购，因为这三樱椒种植，也是采取无公害种植模式，而且是国家标准委员会鉴定合格的。

商城桔梗

桔梗主要还是用作中药材滴，当然如果吃货们炖过药膳，估计也用过这个——号称可以止咳化痰。其实，在朝鲜半岛和中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，也拿来吃的。

商城县位于省东南边陲大别山腹地，这里生长的桔梗根肥肉厚，切片断面纹理清，行家称“龙头凤尾”，一等一的质量。1986年，中国国家医药管理局把这里的桔梗列为第一批对外保密名种，被誉为“商桔梗”。你想想这得是多好的东西吧！

--------郑州特产介绍---------

[table=96%][tr][td][/td][/tr][tr][td][新郑大枣 ]

灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，它含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高。邓小平同志出访日本时，曾专门将鸡心枣馈赠日本天皇。大枣药用价值很高。枣树的叶、花、果、皮、根、刺皆可入药。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气，养血生津，用于治疗“脾虚弱，食少便糖，气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣，红颜不显老”，就是大枣健康养颜的真实写照。依托品牌效应，新郑大枣比外地枣的平均价格要高出30%--40%，每年还吸引全国其它产枣区约1000万公斤的大枣在新郑流通，新郑已初步形成全国枣产品集散地，大枣制品远销东南亚地区及世界其它地方，年平均出口量达600万公斤。

目前，全市从事大枣加工的企业达280余家，并形成了以大枣生产加工为主的顶真食品公司、大红袍集团、奥星食品厂、郑韩香精厂等四个规模较大的龙头企业，开发大枣产品12个系列80多个品种，年加工大枣1170万公斤，其中烟用红枣精、大枣浸膏、枣王酒、香酥焦枣、人参蜜枣、枣莲王饮料、好想你枣片等产品畅销全国十四个省区和东南亚地区。

“八月十五到，遍地红玛瑙”。金秋是大枣收获的季节。这时来到枣乡，踏上那软绵绵的沙土地，看到那绿遍原野的枣林，面对满树清脆欲滴的颗颗鲜枣，心灵在不知不觉中得到陶醉，把您带回到大自然怀抱，融入翠绿的植物海洋中。在这里，您可以摘大枣、拔花生、吃农家饭、住农家院，享农家乐趣，还可以游览中华古枣园、黄帝观枣台、万亩红枣园、森林公园等景观，使您亲身体验丰收的喜悦，尽情享受和谐优美的田园风光，圆您一个轻松愉快的绿色假日梦。 中华枣乡风情游活动是新郑市推出的一项集观赏性、娱乐性、参与性、知识性为一体的生态旅游活动，为久居闹市的城市居民提供了一处返璞归真、回归自然的全新的旅游场所。领略枣乡风情，尽享健康人生。热情好客的枣乡

[河阴石榴]

河阴石榴乃河阴县之特产故名，原河阴县今属荥阳市

河阴石榴原名涂林安石榴，是西汉博望侯张骞从西域引入。康熙三十年（1692）《河阴县志 山川》云：“石榴峪去县西北二十里，汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。”据〈〈河南通志〉〉载：“安石榴峪在河阴县北二十里，汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。”河阴石榴，距今已有2100多年的历史。目前，荥阳邙岭地区种植面积近两万亩，产量70万公斤。

河阴石榴栽培始于汉，因盛唐时被封为皇上之贡品而盛于唐，唐至明清备受历代王朝之青睐而为贡品。民国六年（1917）〈〈河阴县志〉〉云：“北山石榴，其色古。籽满，其味甘而无渣滓，甲于天下。”元朝农学家王祯元仁宗爱育皇庆二年（1313）编撰的农业科学名著〈〈农书〉〉称：“石榴以河阴者为最佳”。1984年12月，河南省石榴开发协作组在郑州召开石榴监评会，在31个品种当中，河阴石榴为全省之冠，被誉为“中州名果”。1993年与荥阳柿子一同被评为郑州市十大历史名产。

河阴石榴因含糖量高、磷钙铁等微量元素多而具有丰富的营养价值；具有润燥止渴，消食止泻等医疗保健价值；因花实鲜丽、叶绿植茂、树冠婀娜而具有较强的观光欣赏价值；因可作多种工业原料而具有客观的经济价值。

[中牟大蒜]

中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的，1984年大面积推广，并开始出口。中牟大白蒜与其它外地蒜相比，具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点，因而，广受国内外客商的青睐。自1991年以来，内销和外贸出口总量均在10万吨以上，内销全国各省市，远销世界五大州16个国家和地区，出口量约占全国大蒜出口量的三分之一，是河南省农业的名牌产品，曾获得马来西亚国际食品博览会金奖。多年的大蒜购销实践也证明，在激烈的市场竞争中，中牟大白蒜在比山东金乡大蒜每公斤售价高出0.2元的情况下，仍为抢手货。由于中牟大蒜质底优良，加工成产品后，具有迅速抢占市场的优势。

中牟县土壤中富含大蒜生长所必须的钙、磷、铁等物质，极适宜大蒜生长。全县20个乡镇，每个乡镇都有大蒜种植，其中：官渡、韩寺、大孟、刘集、雁鸣湖、万滩、狼城岗、城关等乡镇已形成规模化种植，其种植面积约占整个耕地面积的40％以上，且逐年扩大。随着地膜覆盖、异地选种、适期早种、后期科学管理等技术的全面推广，大蒜产量和品质将不断提高。这就是说，在中牟开发大蒜深加工项目具有得天独厚的资源优势，这一优势是其它地方无法具备和不能比异的

[郑州樱桃]

郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。

郑州市二七区樱桃沟生态区以侯寨乡石匠庄村为中心，位于郑州市西南10公里处，东距107国道2000米左右，西邻新密市，南接新郑市，村内公路与郑少旅游公路相接，317路公共汽车（起点站：河南医学院；终点站：樱桃沟）贯穿樱桃沟，交通十分方便。生态区种植面积达4000余亩，70%为中国樱桃。近年来，为调整林业产业结构，促进广大林农增产增收，二七区人民政府新发展红灯、红艳、大紫、拉宾斯、先锋等大樱桃1200余亩，并已成功举办了多届樱桃节，提高了樱桃的知名度和美誉度。

该区处淮河流域，紧靠黄河流域，属国内暖湿润季风边缘气候，干燥且少雨，全年平均气温14.3°C，最高气温41.3°C，最低气温5.3°C，在7、8、9三个月份雨量强度大，最大1113mm，最小降雨量230mm，每年平均陆地蒸发量约为550mm，水面蒸发量1300mm。樱桃沟生态区属贾鲁河源头，区内地下水资源丰富，水位深多在100——200米之间，水质洁莹甘醇含人体必需的钙、钾、硅、镁、钠、磷、氯等15种有益微量元素，而硫、铁、锌、锂、铜、硒等19种，对人体有害元素均低于国际卫生标准。

生态区内沟壑纵横，沟内樱桃密密匝匝，层层叠叠。区内空气清新，空气含氧量和负离子数高于城市5—7倍，有利于人们改善神经功能，促进新陈代谢、降低血压、消除疲劳，振奋精神。土壤和水体没有污染，丰富的水利资源，得天独厚的气候条件，培育了沟内4000余亩的樱桃树，每年樱桃成熟季节，树上樱桃红如玛瑙，煞是诱人，树木的花、果、叶分泌出的浓香挥发物质，有杀菌作用，使人神清气爽，心情舒畅。樱桃不仅有较高的营养价值，极强的滋补、食疗、益寿作用，而且由于果实生长期处于早春，气温较低，在自然生态和耕作环境中不易生虫，基本不用打农药，是典型的绿色食品，特别受到消费者的青睐。在人口拥挤，环境污染严重，高楼林立的今天，樱桃沟旅游区成为现代都市人希望走向自然、返璞归真的最佳选择。

桃沟生态区对郑州市环境保护起到重要作用，可有效地防治水土流失，减少流入尖岗水库的泥沙，起到涵养水源、防风固沙、调节气候、美化环境、净化空气等多方面的作用。据科学家测定，每亩阔叶林一天能吸收133.33斤二氧化碳，释放出48.67斤氧气，能供应33个成年人一天的吸气量。同时，环境的美化、绿化工作为游客营造了一个优雅、清静的环境，为城市居民提供了一个休闲、娱乐的好去处，丰富了人们的业余文化生活，提高了当地居民的生产水平和文化素质。有着良好的社会效益、环境效益和经济效益。

从市场调查情况看，人均年消费樱桃0.5公斤，仅郑州市每年需要150万公斤，全市城乡每年约需500万公斤，而樱桃沟樱桃年产量仅为100万公斤，生产量还远远满足不了需要。因此，二七区樱桃沟的发展具有广阔的市场前景。

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[嵩山绵枣]

中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。

[荥阳柿子]

荥阳柿子源远流长，久负成名。明《农政全书》记载：“今三晋泽沁之间多柿，细民之于，以当粮也”。清《乾隆·荥阳县志》称，“今荥（阳）之众，为资生口食计，种柿者十之九，枣梨者十之一”。荥阳柿树栽植广，而且产量高。 民国25年，原荥阳县年产柿子达1200万公斤。1949年统计：荥阳、成皋2县年产鲜柿2400万公斤。1963年，河南省林业科学研究调查报告称：荥阳共有柿树58.2万株，年产鲜柿1632万公斤。1966至1972年，鲜柿产量均达1500万公斤。1975年，林业部果树研究所在博爱县召开的“全国柿子鉴评会”上，荥阳柿子产量、质量均名列前茅。 70年代后期，柿树逐渐老化，且虫害日趋严重，并因强调粮食生产，被砍伐较多，柿子产量下降。1982年，年产鲜柿不足1500万公斤。这已引起政府重视，采取幼树栽植及其他保护措施，并列入“星火计划”。 柿树浑身是宝。树干木质坚硬、木纹细腻，是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。柿蒂中含有单宁、三萜酸、桦树脂酸、对呃逆、夜尿症有一定疗效。柿果中含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等，还有钙、磷、钾等多种元素。其中，维生素C及糖比一般水果高1至2倍，营养价值高于苹果和梨。每10公斤柿饼相当于8公斤标粉或8.5公斤大米所产生的热量。柿子是一种传统的木本粮食。 柿子成熟后，存放数天软化糖化，称作“烘柿”，食之凉甜可口。用糖化的烘柿和面烙馍、蒸糕，吃着软甜；经过水漤脱涩鲜柿子，脆甜味美。采摘时碰烂的柿子，或晒柿瓣、或酿酒、醋，是柿乡人民加工的副产品。除此，柿子还是一种化工原料。从柿果中提取柿漆，可以作国防器材和门窗、家具、雨伞的防腐剂。若涂于块根蔬菜切口处，还可防腐。加工柿饼剩下的柿皮，解放前为农家代食品。若将成熟的葡萄，用揉碎的柿皮点燃熏烟，能使葡萄紫中透亮，色泽鲜艳。

[新密金银花]

金银花，又名二花、银花，属忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。因它初开花时，色银白，过二三日变为**，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。

新密市（原名密县）是河南省金银花之乡，种植历史悠久，源远流长，明代李时珍在《本草纲目》中提到“金银花出密县五指山”。清嘉庆22年《密县志载》“金银花品香味俱佳，山中种植者，颇多受利”。1980年全国医药总局在北京召开的评比会上，新密市金银花被评为全国同类之冠，誉为特级二花，因而有“密县二花甲天下，特级银花第一家”的赞誉。

新密市金银花，具有花条长，骨茬硬，色泽佳，质地纯，味浓清香的特点。其花蕾（二花）、叶、藤含有环已六醇草黄素，皂甙、鞣质等，是较好的抗菌良药，特别是对绿脓杆菌、肺炎双球菌有较强的抵抗能力。其叶外敷能治刀伤，藤治疗痛肿疮毒效果也甚佳。其叶甘性寒，能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疮疥。作为饮料，泡茶常饮，也能滋补肺脾，延年益寿。

目前新密市二花栽植面积10050多亩，约300余万墩，年产密二花55吨，只能满足需求量的1／10，成为国际市场的抢手货。

[郑州莲藕]

藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。

[中牟西瓜]

中牟县位于中原腹地，黄河南岸，西依省会郑州，东邻古都开封。全县总面积1416平方公里，耕地面积92万亩，总人口68万人，辖11镇6乡、431个行政村。

中牟是一片快速发展的热土。 近年来，县委、县政府牢固树立科学发展观，积极加快工业化、城镇化和农业现代化进程，大力培育特色经济，主攻工业经济，发展民营经济，推动了县域经济持续快速发展。尤其是农业产业化水平不断提升，“十五”期间，先后被评为：国家级无公害农产品生产示范基地县、园艺产品出口创汇基地县、平原绿化高级达标先进县、北京市“场地挂钩”蔬菜生产基地县、河南省农业标准化生产示范县和农业“十强县”。

2005年，全县生产总值达到90亿元，同比增19.1%；地方财政收入完成2.63亿元，同比增长32.2%，社会消费品零售总额完成32.1亿元，同比增长19.1%，城镇居民人均可支配收入达到7000元，同比增长15%，农民人均纯收入4091元，同比增长16.9%。 中牟地势平坦，土地肥沃，光照充足，雨热同期，适宜西瓜生长，历史上，以其个头大、形状好、颜色正、味道美等鲜明特点，享有“籽如宝石瓤如蜜，中牟西瓜甜到皮”、“凉争冰雪甜争蜜，香拂笑语牙水生”的美誉。改革开放以来，西瓜生产得到了进一步发展，全县种植面积曾高达20余万亩，产量曾占全国西瓜早熟品种50%的郑杂5号，闻名全国的无籽西瓜黑蜜系列、蜜玉系列、郑抗系列等优质西瓜品种，都是在中牟得到成功培育，并加以推广的，是闻名全国的西瓜生产基地。

近年来，中牟广大瓜农广泛应用综合防治技术，使用绿色有机肥料，实行标准化生产，促使西瓜品质得到了进一步的改善和提高；同时，积极推进西瓜品种结构和种植模式两个调整，有力地打造“五洲绿源”中牟西瓜品牌，增强中牟西瓜市场竞争力。一是积极推动西瓜品种结构调整。由原来的以郑抗系列为主调整到了以黑蜜和京欣系列为主的黑蜜、京欣、新欣、郑抗、汴杂五大系列共计11个品种。其中，个型大、瓜皮厚、耐储运的黑蜜系列，主要是为了开拓外地市场；个型适中、皮薄瓤脆的京欣系列，主要是为了供应周边城市市场。 此外，特小凤、金豹、小兰、碧春等大棚礼品型小西瓜，便于包装入市销售，主要供应现代家庭消费。二是大力推进种植模式调整。引进推广成熟早、售价高、效益好的全光照大棚西瓜，逐步压缩上市时间集中、售价低、效益差的露地西瓜种植面积。

2006年，中牟县种植西瓜12万亩，预计总产量可达30万吨；主要品种有京欣系列、黑蜜系列、墨玉系列、亚抗系列、豫园系列等。西瓜生产及销售情况分为两类：一是大棚西瓜。大棚西瓜种植3万亩，预计产量7.5万吨。西瓜产地主要集中在姚家、韩寺、八岗等乡镇，5月1日前后开始上市销售，5月15日至6月15日期间大量上市销售，上市销售时间持续1个月。二是拱棚西瓜和露地西瓜。拱棚西瓜种植4万亩，预计产量10万吨；露地西瓜种植5万亩，预计产量12.5万吨。西瓜产地主要集中在韩寺、姚家、八岗、黄店、三官庙、官渡、刁家等7个乡镇。

预计6月10日左右上市，6月底进入上市高峰期，上市时间持续40天左右。截止5月20日，大棚西瓜成熟产量达2.3万吨，占整个西瓜预计总产量的7.7％；已上市销售西瓜产量1.8万吨，占已成熟西瓜产量的78％，占整个西瓜预计总产量的6％。 在2006年的西瓜生产销售工作中，中牟县委、县政府转变思路，创新方法，紧紧抓住强化瓜农市场经济意识，扩大西瓜产地市场交易规模，发挥西瓜销售经纪人销售主力军作用三个关键，以市场销售为主渠道，坚持走产业化经营、社会化服务道路，建立西瓜市场销售长效机制，努力达到实现西瓜顺畅有序销售的目标。

具体从以下九个方面开展了西瓜销售准备工作：

一是加大组织领导力度，落实售瓜工作责任。为确保全县西瓜顺畅有序销售，县委、县政府调整了以县四大班子有关领导分任组长、副组长，县农经办、供销、交通、科技、农业、广电、旅游、农机、市场中心等部门负责人为成员的中牟县西瓜销售工作领导小组；为加强西瓜销售工作的协调与配合，领导小组设立了西瓜销售工作办公室，并着力建立健全了县乡两级西瓜销售组织指挥系统。

二是转变售瓜工作思路，强化瓜农市场意识。在西瓜上市前和销售过程中，县电视台和县政府“绿海田园”网站通过开辟专题栏目、制作访谈节目等形式，在全社会广泛宣传今年西瓜销售工作思路，大造舆论声势；各有关部门在业务范围内，多途径地宣传了有关规定；各西瓜主产乡镇政府组织干部职工进村入户，通过张贴标语、悬挂横幅、制作板报、巡回广播等形式，引导广大瓜农减少了依赖政府售瓜心理，用市场经济手段自主售瓜。

三是加快建设产地市场，提高产地交易质量。坚持取缔马路市场和新建完善规范化市场并重的原则，加快西瓜产地市场建设步伐，提高产地市场交易水平，扩大产地交易规模。今年，在规范去年西瓜产地市场的基础上，要求韩寺、姚家、八岗、黄店、三官庙、刁家、官渡等7个西瓜主产乡镇，共建成7—10个西瓜产地市场，每个产地市场占地50亩以上，并明确规定了各个市场的软硬件建设标准。

四是培育西瓜经纪人队伍，搞活西瓜市场流通。积极培育壮大西瓜经纪人队伍，鼓励和引导更多的农副产品经营户及农民群众从事西瓜销售。召开了农民经纪人培训会，邀请专家讲授市场营销知识；组织经纪人大户介绍营销经验，提高了西瓜销售经纪人的整体素质。

五是组建销售物流中心，提供有力运输保障。各有关乡镇整合去年县政府补贴购买的119台运输车辆后，由县西瓜销售工作领导小组办公室统一整合补贴购买车辆，以及社会上符合进城条件的运输车辆，组建中牟县西瓜销售物流中心，并在各西瓜主产乡镇建立销售信息部。西瓜销售经纪人或瓜农需要用车时，可与销售信息部联系派车事宜，从而为西瓜运输提供有力保障。

六是实施西瓜上网工程，健全信息服务体系。县政府统一制作了网页，把全县西瓜种植面积、品种分布、产量、上市时间及产地市场规模、功能、位置等详细资料，在县政府“绿海田园”等网站上统一发布，并与全国大中城市农副产品市场信息网站联网，每天由专人负责上网发布我县西瓜销售信息，同时搜集全国各地西瓜市场信息，经过汇总整理后在县电视台《中牟新闻》节目后向全县发布，实现信息资源共享。另外，加大全县西瓜销售经纪人信息资源的整合力度，对经纪人掌握的全国各地市场动态信息进行汇总整理，适时向广大经纪人发布，服务全县西瓜外销工作。

七是建立竞争激励机制，促进西瓜顺畅销售。为充分发挥财政资金的扶持作用，建立奖优惩劣的竞争激励机制，调动西瓜销售主体的积极性，县政府制定出台了《中牟县2006年西瓜销售工作奖惩方案》。一是加大奖励力度。拿出100万元，对达到西瓜产地市场建设标准的西瓜主产乡镇，售瓜数量达到一定规模的销售组织或经纪人，为中牟西瓜销售工作做出贡献的西瓜运输组织或个人、先进工作人员，以及“西瓜擂台赛”获奖瓜农进行奖励。二是加大惩处力度。对扰乱全县西瓜销售环境的单位和个人，对损害中牟无公害西瓜品牌形象的销售组织或个人进行惩处。

八是举办第二届河南·中牟西瓜节，扩大中牟西瓜知名度。5月25日至6月30日期间，举办第二届河南·中牟西瓜节，突出“绿色、科技、旅游、艺术”四大主题，组织西瓜擂台赛、签约售瓜活动、“瓜乡风情”系列旅游活动、西瓜采摘负重比赛、主题文艺比赛等活动，扩大中牟西瓜知名度，促进西瓜顺畅销售，增加农民收入。

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天使蛋蛋

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九是优化西瓜销售环境，确保西瓜顺畅销售。加大公开承诺服务力度，要求监察、交通、公安、工商等有关部门，在各个交通干线中牟入口处及街道显著位置，树立公开承诺告示牌，将收费、管理、举报电话等承诺内容，向全社会公开发布，并及时受理在管理中的各种违规行为，维护良好的西瓜营销秩序。同时，进一步落实各项优化发展环境政策，依法惩处损害中牟形象的行为，努力为瓜农、西瓜销售经纪人、外地客商及各类销售组织提供优质周到的服务。

总之，闻名全国的优良品种，上乘绝好的西瓜品质，便利快捷的交通条件，遍布城乡的市场体系，文明规范的市场环境，将确保中牟西瓜顺畅销售。开放的中牟和淳朴善良的68万中牟人民，热诚欢迎五湖四海的朋友前来中牟，进行各种形式的西瓜购销活动。

[黄河鲤鱼]

河南黄河鲤与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”。

黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种。其眼似珍珠，尾、鳍末稍为红色。因此，又有“红鱼”的雅称。是古今中外鱼中之上乘，席中之佳肴，颇受人们的青睐。

黄河鲤鱼属鱼纲、鲤形目、鲤科(Cyprinidae)、鲤亚科、鲤属淡水鱼类。其名称的来历，据明代李时珍称：“鲤鳞有十字纹理”故名。

黄河鲤鱼，体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，背脊高宽，腹部肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸、腹、臀、尾各鳍均呈金**和橘红色。对生活环境适应性强，食性粗广，．以虾、虫、螺、蚌及水草、藻类为饵。喜于水草丛中，流速缓慢的松软河底游动，常栖息水底，很少上浮。有生殖回游习性，4～8月游于河滩浅水处产卵，受精卵粘附于水草上，3～5日孵化，生长较快，且雌鲤速于雄鲤，2年即长成。成鱼大者长达90余厘米，重达20公斤，但以1公斤左右者最为鲜美。

黄河鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。据化验分析，每百克鱼肉中含蛋白质17．3克，脂肪5．1克，钙25毫克，磷175毫克，铁1．6毫克，核黄素0．1毫克，尼克酸3．工毫克，维生素B20毫克。鲤鱼能供给人体优良的蛋白质，其蛋白质的利用率高达90％以上。且鱼肉松软，易于消化吸收和利用。所以，鲤鱼很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用。鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，其脂肪呈液态。这种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇的作用。因此，如能长期食用鲤鱼，不仅能增加多种营养，维护健康，还能防治冠心病，延年益寿，且兼有滋补食疗作用。日本儿童智商高，究其原因就是日本人自古以来就大量食鱼。“吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健壮，吃鱼的孩童更聪明，吃鱼的民族更兴旺”。这“四言八句”道出的却是一个尚未引起人们足够重视的大课题。自古以来，我国人民就喜食鲤鱼。烹调鲤鱼的技艺更是五花八门，红烧、清炖、清蒸、糖醋等食法，无不脍炙人口。李时珍曾说：“诸鱼唯此最佳，故为食品上味”。以鲤鱼为原料烹饪的各式名菜，更是驰名中外。如“糖醋鲤鱼”、“姜葱鲤鱼”、“清蒸鲤鱼”、“红烧鲤鱼”等等。 鲤鱼是我国劳动人民和医药学家发现较早的药用食品之一。我国第一部医药学专著《神农本草经》曾推崇鲤鱼为上品；后梁医学大师陶弘景誉鲤为“诸鱼之长，食品上味”；明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中说：“鲤，具有养肝、补肾、养血、益气、安胎、下乳之功能”。“鲤，其功长于利小便，故能消仲胀、黄疸、脚气、喘咳、湿热病。烧之则从火化，故能发散风寒，平肺通气，解肠及肿毒之邪”；《圣惠方》中也载有：鲤能消肿、催乳、祛淤、健脾、和胃、降逆呕之功，疗效如神。由此可见，我国古代医药学家利用鲤鱼治病历史悠久。据现代大量医药文献资料记载：鲤鱼具有清热、解毒、健胃、止咳、利尿、安胎、通乳等功效。适宜于治疗黄疸、水肿、肾炎、乳汁不通、咳嗽气喘、胸痛、痈肿、反胃吐食、十二指肠溃疡，尤其对孕妇下肢水肿、胎动不安有显著疗效。鲤鱼皮能治鱼鲠喉，鱼脑治中耳炎，胆明目除翳，脂治诸痫等。

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