基围虾更贵。
由于基围虾饲养成本比大明虾,而产量却比大明虾低,再加上基围虾口感比大明虾更加鲜甜Q弹,因而价格更贵。大明虾一般市场价30至40元一斤,而基围虾通常要卖到60至70元一斤。
明虾,又叫中国名对虾、东方对虾,属于海水虾,一般生活在浅海泥沙层,在春季回流产卵,明虾的肉质肥厚,味道鲜美。明虾属于真正的大虾,一般根据雌雄可分为两种颜色,青蓝色的明虾为雌明虾,棕**的明虾则为雄明虾,身长一般在15至20厘米之间。
基围虾,属于海水虾,目前市面上的基围虾一般是先海水养殖,再淡水养殖。基围虾每年大量上市时间为7至9月份,此时虾肉最为肥美。