1.薄荷和留兰香的茎叶区别薄荷：茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝，叶片长圆状披针形，长3-5厘米，宽0.8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，叶柄长2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
2.留兰香：茎直立，高40-130厘米，无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生，叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色。
3. 薄荷和留兰香的花果区别薄荷：薄荷轮伞花序多花，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果，具小腺窝，花期7-9月，果期10月。
4.留兰香：留兰香轮伞花序生于茎及分枝顶端，呈长4-10厘米、间断但向上密集的圆柱形穗状花序，紫色或白色，花期7-9月。
5. 薄荷和留兰香的成分不同薄荷：薄荷新鲜叶含挥发油0.8~1%，干茎叶含3~2%，油中主成分为薄荷醇（含量约77~78%），第二为薄荷酮（含量为8~12%），还含乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸。
6.留兰香：留兰香植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为60-65%），此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等，主用于糖果、牙膏用香料，亦供医药用。
7. 薄荷和留兰香的功效不同薄荷：薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。
8.留兰香：留兰香味辛、甘，微温，归肝、脾、胃经，祛风散寒，止咳，消肿解毒，用于感冒、咳嗽、胃痛、腹胀、神经性头痛等症，外用于跌打肿痛、目赤红痛、小儿疮疖等。
一、"假薄荷"之皱叶留兰香：
1.外形区别：皱叶留兰香是出现在我们日常生活中频率最高的一种"假薄荷"。薄荷和皱叶留兰香的最大区别就是薄荷的叶子看起来更加瘦长，与此同时，因为没有薄荷太多的褶皱，所以也显得更加纤细一些。
2. 日常使用：皱叶留兰香起源于欧洲，却在中国发扬光大。在中国的小吃街上，大多数小吃里面都会加上皱叶留兰香。因为皱叶留兰香的薄荷味儿很强烈，所以很配荤菜。
二、"假薄荷"之绿薄荷：
1.外形区别：绿薄荷的薄荷味道比较独特。因为绿薄荷的薄荷醇的含量要远低于薄荷，所以没有薄荷薄荷味强烈，它的味道更多是因为香芹酮，所以闻起来更加清新。
2. 日常使用：绿薄荷中的精油可以添加在肥皂里。绿薄荷在饮食领域的使用频率并不高，如果有，那大多数是跟茶饮有关，为茶提供特殊的风味，摩洛哥的薄荷茶最具代表性。
三、"假薄荷"之胡椒薄荷：
1.外形区别：胡椒薄荷曾经被错误认为是一个新的物种，但是现在一般认为，胡椒薄荷是两种薄荷杂交后代。和薄荷想比，它有淡淡胡椒味儿，这种特殊的气味让胡椒薄荷有了和薄荷最显著的区别。
2. 日常使用：很早以前，胡椒薄荷就是西方厨房中的重要辅料。不管在冰激凌中，还是在糕饼里都能发现胡椒薄荷，因为它都能提供独一无二的口味。在我们经常使用的口香糖和牙膏里，更是少不了它们。
四、总结：
特别需要注意一点，薄荷的花朵都开在主枝的两侧，而不是在主枝顶端集聚成穗状。这是区别假薄荷和真薄荷最主要的方法。
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