桑葚酒的泡法和比例如下:
1、一斤桑葚干泡三斤白酒。桑葚与白酒的比例为1:1,桑葚与冰糖的比例是10:1。如果希望酒甜味再重一些,也可以按照自己的口味来选择多放一点酒或者是多加一些糖。
2、一般来说,桑葚泡酒最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚,如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月,就可以饮用了。因为桑葚的皮很薄,所以一般还是不建议清洗的,如果要清洗的话,记得注意冲洗时力度不要太强,以免伤害果肉。
3、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用,适量饮用能有效防治心血管疾病。适量饮用桑葚酒还能有改善皮肤、营养肌肤,使皮肤白嫩。桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用,它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。
桑葚泡酒有强生健体的功效,那么一斤桑葚泡几斤白酒?桑葚泡酒比例怎么把握呢?
桑葚泡酒比例
其实一斤桑葚泡三斤白酒是最合适的。桑葚与白酒、冰糖的比例可以按照自己的口味,来选择多放一点酒或者是多加一些糖。一般来说,桑葚泡酒最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月,就可以饮用了。因为桑葚的皮很薄,所以一般还是不建议清洗的,如果要清洗的话,记得注意冲洗时力度不要太强,以免伤害果肉。
桑葚泡酒的营养价值
桑葚泡酒不仅喝起来口感好,还含有丰富的营养成分,桑葚干泡酒的营养价值也非常高,适量饮用对健康益处多多。桑椹被称为民间圣果,含有丰富的活性蛋白、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素PP及维生素C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素,还有多种矿物质成分。因此它也被医学界誉为二十一世纪的最佳保健果品。
总的来说,桑葚泡酒喝是一种养生手段,但是大家一定要记得美酒虽好,不可贪杯哦。