鸡蛋果树(鸡蛋果别名叫什么)

鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。

植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

成熟时果皮亮**，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克，果汁含量高。**鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病能力强。但是需要异株异花授粉才能结果，要人工授粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工成果汁，不适合鲜吃。

鸡蛋果是什么水果？

鸡蛋果是西番莲科西番莲属植物鸡蛋果的果实，也叫百香果。现代研究表明，鸡蛋果含有丰富的果胶、醇类、酸类、羰基类、酯类、单萜类、烟酸、β-胡萝卜素、维生素C、亚油酸等成分。

鸡蛋果最适宜的生长温度为20-30℃，年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。气温30℃以上则生缓慢，气温低于15℃抑制营养生长，气温低于0℃时植株会受冻，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。