羊角蜜怎么吃(羊角蜜甜瓜怎么吃)

用料：羊角蜜瓜、酸奶、冻干草莓、吉利丁粉、蜂蜜、炼乳。酸奶里加入蜂蜜。炼乳后搅拌均匀备用。吉利丁粉加入50ml水搅拌均匀隔热水融化。羊角蜜瓜洗净切开掏去内瓤。冻干草莓碾碎。酸奶里加入冻干草莓拌匀。加入吉利丁水拌匀。将液体灌入羊角蜜中，入冰箱冷藏两小时，取出切块即可。

用料： 羊角蜜瓜1个、酸奶250克、冻干草莓10克、吉利丁粉10克、蜂蜜1勺、炼乳15克。

1、酸奶里加入蜂蜜。

2、炼乳后搅拌均匀备用。

3、吉利丁粉加入50ml水搅拌均匀隔热水融化。

4、羊角蜜瓜洗净切开掏去内瓤。

5、冻干草莓碾碎。

6、酸奶里加入冻干草莓拌匀。

7、加入吉利丁水拌匀。

8、将液体灌入羊角蜜中，入冰箱冷藏两小时，取出切块即可。

羊角蜜怎么吃？

羊角蜜的正确吃法：直接生吃、做果汁、做成沙拉。

1、直接生吃

将羊角蜜清洗干净以后，我们可以直接将羊角蜜横切成一个个的圆状，去掉两的果蒂，羊角蜜就可以直接吃了。如果实在不想吃皮，也可以削皮。

羊角蜜的口感软糯，最好放入冰箱冰镇后再拿出来吃，口感非常的好，带瓤吃会发现瓤特别甜，而且口感也很好，羊角蜜的个头不大，籽也不会特别大，可以一起吃，也可以去掉。

2、做果汁

因为羊角蜜本身就是一种果汁含量特别高的美味水果，而且味道甘甜，可以把羊角蜜洗净，去掉里面的瓜瓤，切成块状，放在果汁机中榨出果汁即可。

3、做成沙拉

羊角蜜还可以做成沙拉，把羊角蜜和其他水果放在一起，拌上酸奶即可获得一碗美味的羊角蜜沙拉，做成沙拉的羊角蜜要去皮和去籽。

羊角蜜的品种

1、金纯2号：我国主要种植的羊角蜜甜瓜品种，它是早熟的羊角蜜品种。金纯2号果型的类型是羊角形，充分成熟后果实的颜色是灰白绿色，成熟的时间是坐果28天左右。金纯2号果肉和瓜瓤的颜色分别是绿色和桔**，具有较强的适口性。

2、博洋6号：来源于山东聊城，是优质的羊角蜜品种，它在市场上非常受消费者欢迎，它的口感丰富脆甜，味道清香。博洋6号的整体形状是细长型，并稍有弯曲，它的外表与黄瓜和羊角相近，表皮的颜色是奶白色和翠绿色。

3、万盛羊角蜜：成熟后万盛羊角蜜瓜皮的颜色是青绿色偏白，果肉的颜色是浅**，瓜瓤的颜色是橘黄偏红。万盛羊角蜜的果皮比较薄，食用时的口感较脆，有很好的口感。它含有较多的糖度，嫩瓜在食用时没有苦味。

4、博洋61号：羊角蜜和其他甜瓜不同，它的可食率非常高，其他甜瓜食用时只可以吃一部分的瓤儿，羊角蜜则除了果蒂，大部分都能食用，它的可食率高达98%。它的果皮有较好的韧劲，适口性好，果肉的口感脆爽，果瓤的味道清甜。

羊角蜜不要削皮去籽。

羊角蜜的皮和籽都是可以直接一起吃的，连皮带肉、连籽带瓤都能吃，但是一定要洗干净。羊角蜜的精华就在于其内瓤。

羊角蜜的瓜籽不像普通甜瓜那样坚硬。它们口感柔软，咯吱咯吱，为吃瓜增加了层次感。不用咀嚼就可以吞下它们。

通常情况下，在服用羊角蜜的时候并不需要削皮，只需要将水果彻底的清洗干净就可以服用了，在服用的时候也可以将羊角蜜的籽去除掉进行服用，或者是将羊角蜜的籽一起服用也是可以的。

羊角蜜的挑选技巧

首先是选择颜色为灰白色的羊角蜜，这种颜色的羊角蜜是完全成熟的，另外，在挑选的时候要选择软硬适中的羊角蜜进行挑选，对于比较硬的羊角蜜来说是没有成熟的，而对于相对比较软的羊角蜜来说是过度成熟的。另外，在选择的时候也可以先考虑大小均匀的羊角蜜，这种水果说明成熟的非常好，甜度也是适中的。

1、从外貌来鉴别羊角蜜的好坏。好的羊角蜜，表皮应该有一层灰白色的，然后再透点绿。如果不是好的羊角蜜的话，它的表皮明显有一些黑色的，就像是腐烂了一样，这就是坏了的，不要选择这种带有黑色斑块的。

2、轻轻的按压大头的头顶部分，如果按压的手感比较软的话，那么证明这个羊角蜜就比较甜。

3、轻轻按压大头的头顶部分，如果手感比较硬的话，那么就证明这个羊角蜜，比较脆。

以上内容参考：百度百科-羊角蜜甜瓜