柚子特别苦能吃吗(柚子太苦可以吃吗)

柚子太苦可以吃。柚子本来就属于寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是这种苦和寒性都不影响柚子的食用。柚子富含大量营养元素，如人体所需的蛋白质和有机酸、多种维生素和钙磷镁钠等微量元素，几乎不含钠，含有许多天然微量元素钾、枸橼酸和各种无机盐类。

柚子的挑选需要注意几个原则：

1、柚子买大不买小：大的柚子多为品种优良类，果实的中果肉比较厚实。

2、柚子买重不买轻：越重的柚子表明其中的果肉越厚实，汁液比较多。

3、柚子买尖不买圆：柚子成熟之后多为尖的，圆形的柚子要么没有完全成熟，要么就是品种不好。

4、柚子买黄不买青：柚子成熟之后外皮是**的，青色的柚子没有成熟，采摘过早，味道酸苦。

5、柚子买硬不买软：柚子的外皮和果肉之间隔了一层白瓤，这层瓤比较松软，要是果肉较厚，白瓤较少就会比较硬，这属于好柚子，相反果肉就比较少，外皮按压时软软的。

如果是因为柚子没有成熟或柚子籽发芽产生苦味可以食用，如果是柚子果肉发苦，且肉质腐坏，这种变质产生苦味的柚子就不能食用。柚子是为芸香科柑橘属植物，分布于中国长江以南及东南亚地区。其嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。

如果是因为柚子没有成熟或柚子籽发芽产生苦味可以食用，如果是柚子果肉发苦，且肉质腐坏，这种变质产生苦味的柚子就不能食用。

柚子是为芸香科柑橘属植物，分布于中国长江以南及东南亚地区。其嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花，花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5~3浅裂，花柱粗长，柱头略较子房大。