菠萝去皮(怎样削菠萝皮小妙招)

菠萝削皮妙招：将菠萝切开后去皮、切掉底端。

1、将菠萝切开后去皮

这种方法是比较简单的。我们挑选外表呈金**的菠萝，然后将它用清水洗干净。拿出一把锋利的刀把波罗的头部和尾部都切掉。

把切好头尾的菠萝放在粘板上用刀子从中间切成两半后再对半切割，待菠萝分成均匀的四部分。将这四部分分别去皮，把去掉皮的菠萝切成小块用盐水浸泡好了之后就可以吃了。

2、切掉底端

将菠萝的底部切掉让菠萝竖立在砧板上。大面积的从顶部到底部把菠萝的骨皮切掉，去掉的骨皮厚度在1cm左右即可。用尖角水果刀或者是专业的工具把菠萝残留在果肉中的菠萝刺以及菠萝眼去掉，随后菠萝切块浸泡盐水15分钟就可以品尝了。

如何挑选菠萝：

1、在挑选菠萝的时候，首先要看的就是菠萝的颜色，看菠萝的颜色可以看出菠萝的成熟度。大家在看颜色的时候，要选择那种颜色是淡**或者是金**的菠萝，这样的菠萝一般是成熟的菠萝。

颜色对上了之后，用手轻轻按一下，如果果肉摸起来微软，这种一般就是九成熟的菠萝，大家可以选择这种菠萝，买回家就能直接吃。而那种颜色是青绿色或者是青褐色的菠萝也可以选，它们是没有全熟的菠萝，只有八成熟，这样的菠萝买回家要存放几天才能吃，那时候口感最好。

2、在挑选菠萝的时候还要闻一下菠萝的味道，菠萝的味道也能帮助我们判断菠萝的生熟度。如果菠萝的颜色是金**或者淡**，并且香味很浓郁，那么这种菠萝的成熟度就高；如果菠萝的颜色是成熟菠萝的颜色，但是香味比较淡，那就说明这种菠萝糖分不高，吃起来不够甜，大家最好不选这种。