1、木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃,不过木瓜利尿,受不了的人吃了木瓜会尿多,可以简单加工一下来吃,比如上锅蒸熟加蜂蜜吃。
2、木瓜蒸牛奶,木瓜一个,在肚口开一口,挖出中间籽,倒入牛奶和冰糖,入锅蒸15分钟,取出即可吃。木瓜蒸雪蛤,方法同上,只是雪蛤要先泡上一天,然后和冰糖煮上20分钟后加入牛奶煮沸,再倒入木瓜内再蒸,只需蒸10分钟即可。
3、木瓜是美容的佳品,一般情况下,木瓜蒸牛奶就非常好了,生一点的木瓜可以切成片或削成丝,在开水锅内稍烫一下,然后来做凉拌菜,很脆很爽口,不过得是7成熟的瓜才行,太熟的不脆,太生的发苦。
扩展资料
木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效,木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后,放入四五块猪排,根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品,放入锅中清炖40分钟就可,揭盅后热气腾腾,肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排也可以换成牛排、羊排等。
木瓜鲜鱼汤
材料木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片
做法,先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
银耳炖木瓜
材 料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
百度百科:木瓜
木瓜一般能生吃,可以选择直接生吃、榨果汁、水果沙拉等多种吃法。
1、直接吃:
将木瓜削掉外皮后,挖掉中间的黑籽,切成适合入口的形状后就可以直接食用了,这种方法最为简单方便。
2、榨果汁:
也可以选择将切好的木瓜与其他一些蔬菜或者是水果榨成果汁食用,这种食用方式可以同时补充到多种水果蔬菜的维生素,营养更加丰富。
3、水果沙拉:
将洗净切好的木瓜与其它一些切好的水果放在一起,还可以淋上蜂蜜或者是自己喜爱的沙拉酱,搅拌均匀后即可食用。
相关说明
想要挑选到成熟的木瓜,首先观察外表,通过木瓜的颜色来判断成熟程度,如果木瓜表面全部呈现橙**,那么说明此时木瓜以及完全成熟,可以享用啦,如果木瓜表面还带有青色,那么说明这时的木瓜还不是最成熟。颜色观察法可以大致挑选出较为成熟的木瓜。值得注意的是,木瓜表面有斑点也是木瓜成熟的标志之一,但是如果斑点过多,很可能果肉腐烂,也不是最佳选择。
挑选木瓜想要选到甜度较高的木瓜,那么辨别他的形状就是必不可少的一步啦,木瓜的肚子越圆,木瓜的甜度越高,所以我们在挑选木瓜时,尽量选择“矮胖”的木瓜,不要选择“瘦高”的木瓜。
以上内容参考:百度百科-番木瓜