高考营养食谱(高考前营养餐食谱补脑)

高考前的营养餐时可以吃红烧鲫鱼、番茄炒鸡蛋、炸花生米、开胃毛豆米、海带猪排骨汤。

1、红烧鲫鱼的做法第一步：首先将鲫鱼处理干净接着撒上少许的食盐到鲫鱼表皮，将鲫鱼腌制5分钟。第二步：等油温7成热时，将鲫鱼放入到锅中，中大火将鱼两面炸成金**。第三步：再将豆瓣酱、青椒丁、红椒丁、蒜末、姜末放入锅，倒入清水，同时再将鸡精、白砂糖、黑胡椒粉、食盐放入到锅中，大火煮2分钟后，接着再将陈醋淋到锅中即可起锅食用。

2、番茄炒鸡蛋第一步：将番茄的皮去掉，接着再将番茄切成小块状备用。第二步：将鸡蛋搅拌成蛋液即可。第三步：油温7成热时，将番茄放入到锅中炒出汁水，然后起锅备用。第四步：油温烧到8成热时，将鸡蛋液放入到锅中，大火煎成两面金**后，此时再将番茄、食盐、少许水放入到锅中，继续煮1分钟即可起锅食用。

3、炸花生米第一步：首先将花生米清洗干净，然后放入到太阳下晒10-20分钟，直到花生表面的水分晒干即可备用。第二步：锅中放入适量的油，等油温烧到4成热时，将花生米放入到油锅中，中火炸2-3分钟，直到花生米变成金**即可起锅。第三步：趁热将白酒淋到炸好的花生米中搅拌均匀，等花生米冷却后，再撒上适量的食盐即可食用。

4、开胃毛豆第一步：首先将毛豆米冲洗1遍，然后将毛豆米放入到滚沸的水中，大火煮30秒后捞出备用。第二步：锅中放入适量的油，等油温烧到7成热时，将蒜末、剁椒酱放入到锅中爆香，然后再将毛豆米、鸡精、食盐放入到锅中，大火爆炒30秒，接着将生抽、陈醋淋到毛豆米中炒匀即可食用。

5、海带猪骨汤第一步：将洗净的海带丝放入到锅中，大火将脊骨煮8分钟后捞出，接着再用清水将脊骨冲洗干净备用。第二步：将脊骨、老姜片放入到锅中，将骨头煸炒后，接着再将白酒淋到锅中，后将脊骨放入到砂锅中。第三步：放适量的热水到砂锅中，中小火将脊骨炖1小时，接着再将海带丝、食盐、鸡精、黑胡椒粉放入到锅中，继续炖15分钟即可食用。

高考三天饮食菜谱如下：

1、第一天：早餐：蛋白质类营养丰富的燕麦粥，搭配一份鸡蛋和少量拌豆腐，还可以吃一些水果，例如苹果或香蕉。午餐：番茄鸡蛋面，搭配清炒菜心和素炒豆腐，再喝一杯鲜榨果汁，例如西瓜汁或葡萄汁。晚餐：香煎三文鱼，搭配蔬菜沙拉和蒸米饭，再喝一杯绿茶或花茶。

2、第二天：早餐：百合银耳黑米粥，再搭配一份煮蛋和少量糯米糍，还可以吃一些橙子或柑橘类水果。午餐：韩式拌饭，搭配熏鱼和蔬菜拌饭，再喝一杯燕麦奶。晚餐：蒜泥白肉，搭配蔬菜拼盘和紫菜汤，再喝一杯鲜榨果汁。

3、第三天：早餐：番茄蛋饼，搭配玉米粥和水果沙拉，例如草莓或蓝莓。午餐：蔬菜烩饭，搭配小炒肉和时蔬汤，再喝一杯鲜果冰沙。晚餐：清蒸鲈鱼，搭配凉拌黄瓜和紫菜鸡蛋汤，再喝一杯龙井茶或普洱茶。

高考三天饮食注意事项

1、不要喝过多的刺激性饮料，如咖啡和可乐等，以免影响睡眠和神经系统的稳定。建议多喝水、茶和果汁等淡化的饮料。

2、食物要均衡，吃新鲜、清淡、易消化的食物，包括全谷类、蔬菜、水果和富含蛋白质的食物，以保持能量的稳定、营养的充足和消化的顺畅。不要吃过油、过咸、过甜、过辣和难以消化的食物。

3、注意时间和量的控制，吃早餐和午餐，餐量适中，不要饥一顿饱一顿，以免影响胃肠消化和身体的稳定。

4、避免在考前过度饮食或挑食，以免因为过度激动或不适应导致不适或影响成绩。

5、如果有特别需要，可以适当补充维生素和矿物质，但不要过度依赖补药和保健品，以免影响正常的代谢和免疫力。

在高考期间，饮食要注意合理、科学和均衡，避免影响身体和情绪的平衡，保持最佳状态应对考试。同时，对于可能出现的进食问题，在平时的备考过程中进行合理的安排和锻炼，以保证身体的健康和稳定。