葡萄酒专业考研(你好 想问一下你们葡萄酒专业出来的工作都是从事什么样的啊)

主要从事葡萄与葡萄酒、果露酒的新产品研发、生产经营、商品检验、贸易及学校、科研单位的教学、科研工作。再好的专业也有利弊！！！

中国的酒行业在人才使用方面呈现了两个极端，一方面是学无用武之地，一方面则严重缺乏人才。学而无用武之地的则是学酿酒的人，有的人是在国内葡萄酒学院毕业，有的则从国外葡萄酒学院毕业的。这里有几种现象出现：

其一，大家也知道酿酒其实不单是学了专业就能酿造出佳酿，还是要经验积累，再加上自身的努力和悟性，即使是学历再高，如果没有经验，愿意酿造好酒的中国酒厂也不敢冒然的雇佣他们做首席酿酒师，最多做个副手。

其二，是由于国内大部分酒厂在酿酒上并不精益求精，如果是为了从事所学专业的学生，他们会觉得这会浪费自己的前程，加上国内酒厂对学酿酒的学生的工资水平不高，学生不愿意去酒厂就业，尤其是从国外学成归来的学生。

其三，葡萄酒行业在中国虽然是个小行业，但即使是从事葡萄酒行业，也是各有所专，学酿酒的并不见得懂葡萄酒销售，并不见得懂得葡萄酒的鉴赏，或者说就全面，尤其是国内葡萄酒学院出来，他们在学校就没有多少种酒可以品尝到，就算是在国外，也最多所在国家的一些酒。而中国去国外学酒的基本上都是去法国学的，也就了解点法国酒，对其它国家的酒很多都很茫然。试想这些学生最起码也是学了四年毕业的，如果没有从事酿酒这一本行业，实在是浪费了他们自己的时间和金钱，浪费了所学专业，从另一方面讲，是浪费了社会资源。

葡萄酒专业是一个朝阳专业，只要你学到的知识和实际有效的结合起来，酿出自己有特色的葡萄酒，这就是你的成功！！！

一、我是从那里出来的！清楚的告诉你哦，那是中国第一个葡萄酒学院！名气嘛，确实没名气，但是就业率确实很好，每年就业率几乎是100%，这个你可以放心，而且是大大的放心！因为学院一届学生招的并不是很多，大概也就是100多人，所以就业率方面确实很好！

还有，你说的比较名贵的葡萄酒都要学生自己买（好像必须要买），这个更是乱说啊，学生上品酒课，大部分的酒是学生自己酿的，剩下的好些的葡萄酒是由上海品莱德公司赞助以及一些其他葡萄酒公司赞助，还有的是学院出的经费购买的！这个才是事实！

这是我以前回答的一个人的问题！

二、中国有葡萄酒这个专业的院校并不多，您可以考虑一下这家：

1、西北农林科技大学葡萄酒学院，是中国的第一个葡萄酒学院，设有硕士研究生、博士研究生点，出国机会不错。重点考虑！！

2、中国农业大学葡萄酒系，同样设有研究生点，但是博士点未设置，不清楚今年设置了没有。可以在中国农大的网站上查一下！也可以考虑，因为毕竟学校在首都，是经济和文化还有政治的中心，去哪里信息比较开阔，见的世面也应该大！也可以重点考虑一下！

3、江南大学发酵工程，这个专业在全国都很出名的，每年报考的都很多，这个学校同样也设有研究生点，并且这个学校的这个发酵工程确实是全国排名数一数二的！也要考虑！

4、山东农业大学，前莱阳农学院。同样设有葡萄酒这个专业，但是由于师资等的限制，这个专业在山东农大算还行，可以其次考虑，应该没有研究生点。

这也是我以前回答的问题！

你清楚了吗？呵呵！希望回答对您有所帮助！谢谢！