枣花蜜(枣花蜜怎么辨别真假)

1、看粘稠度和色泽

纯正的枣花蜜会非常粘稠，取一点放在手上会有粘手的感觉，半透明有光泽感，一般多呈浅琥珀色或深红琥珀色。而假的枣花蜜一般都是用化学物质和糖浆勾兑制作的，很难模仿天然枣花蜜的色泽和黏度。

2、闻、品尝味道

纯天然的枣花蜜会有枣树花的清香味，食用起来香甜可口非常甜腻，回味时会有轻微的辣喉感。而假枣花蜜闻起来一般都只有香精和糖浆等不自然的香味，食用起来也只有单纯的甜味，跟喝浓度很高的白糖水差不多

3、看结晶

高品质的枣花蜜果糖的含量较高，所以不容易结晶，但是在低温环境下也会缓慢结晶，它结晶后呈浅琥珀色的粗颗粒状，但是结晶颗粒很容易化开且没有硌手感，而完全不结晶的枣花蜜肯定是假的，结晶颗粒比较硬，用手搓时有颗粒感的也是假枣花蜜。

4、看价格

枣花蜜中含有碱性物质，且枣花蜜的花期在温度很高的夏天，枣树花蜜又非常粘稠，蜜蜂在采集枣花蜜的时候容易中毒或损伤蜜蜂，一些蜂农都不愿意让蜜蜂采集枣花蜜，会使蜜蜂大面积死亡。所以天然的枣花蜜售价都比较高，一般多在一百元以上，所以那些十几元一斤的枣花蜜肯定是假的。

新疆和田的枣花蜜纯正吗

枣花蜜的营养成分丰富，内含有大量的葡萄糖、果糖，这些都是易于人体吸收的单糖，可以直接进入到血液，为人体提供所需能量。还含有多种维生素和矿物质，维生素C含量也比较高，这些成分可以促进新陈代谢，对身体各器官都有很好的维护作用。

枣花蜜有许多矿物质，尤其是铁元素的含量比较高，有滋阴补血的功效，特别是贫血的女性，可以喝一杯枣花蜜水，可以快速的补充能量，改善贫血。

枣花蜜是蜜蜂采集枣花花蜜酿造而成，而枣树的栽培以华北和西北地区最盛，主产区也分布在这些地区。很多经常吃枣花蜜的朋友，一般提到枣花蜜产地会想到两个地方，一个是新疆和田，另一个是秦晋峡谷。其中秦晋峡谷自然环境和枣花资源都十分优越，秦晋峡谷处于山西和陕西的交汇处，位于黄河附近，有母亲河的灌溉。

同时秦晋峡谷枣林是我国目前地理面积最大、品质最好的原始枣林之一，丰富的枣花资源让这里生产的枣花蜜更加纯粹。田野牧蜂在秦晋峡谷有自己的养蜂基地，酿造出的枣花蜜香甜好吃，对身体健康也有诸多益处。枣花蜜是很受女性消费者喜欢的一种蜂蜜，女性经常吃枣花蜜可以补血益气，并有利于改善脾胃问题。

枣花蜜含有丰富的营养物质，包括果糖、维生素C以及铁、铜等矿物质，多种成分可以被身体吸收利用，对身体有很强的滋养作用。由于含有丰富的铁元素，而铁是造血所需的原料，所以枣花蜜对于补血有所帮助。与此同时，枣花蜜具有较强的杀菌消炎作用，多种成分共同作用还可以加快身体的新陈代谢，对于缓解慢性胃炎和胃溃疡有许多好处