要说好考的话说实话都不好考,管理学和运筹学我都学过,考研的时候考的是管理学。具体选择哪一门还是看你自己的能力吧,我可以给你建议,如果你语言分析能力,逻辑分析能力以及比较强,建议考管理学;如果数学比较好(特别是线性代数比较好)建议考运筹学。管理学的特点在于要能够运用原理进行案例分析,一旦大方向回答错很容易整体全错;而运筹学的特点是理解需要花时间,需要有一定的数学基础。
我觉得这个专业挺好的,管理科学与工程可以从事信息化的建设,每个企业包括医院和学校都有信息中心,也可以从事项目管理,或者电信行业,从我的角度看这个专业是个技术工作,以后也许大家都会叫你工程师呢。