澳洲坚果种植技术(澳洲坚果如何种植)

澳洲坚果属山龙眼科，果仁含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素B以及78.2％的脂肪。果仁经加工后，质细而脆、清香，营养价值很高，被誉为世界最佳食用干果，其栽培要点如下。

选地澳洲坚果属热带、亚热带高档经济作物，具有较强的适应性，适宜种植在海拔1200米以下的丘陵或平地，要求夏季最高温度一般不超过35℃，冬季最高温度不低于15℃，最低温度不低于0℃，终年无霜或偶有轻霜，土层深厚，富含有机质，PH值为5.0至6.0，排水良好，旱季缺水时有灌溉条件。因该树树冠茂密，根系浅、不抗风，所以果园应选择在常年局地大风少的地方，易受台风影响的地区，要建防风林带，幼树期需用竹子、树枝作支撑，以抗风害。

选种优良品种以植株生长旺盛、抗风、耐旱、高产、优质、树冠匀称、直立、分枝粗壮为特点。盛产期平均株产在25公斤至50公斤以上，种仁大小中等，种仁率30％至50％，一级种仁占98％左右。目前，一般种植采用无性系芽接苗。用实生苗做砧木，培育1年至2年后，在11月至12月或3月至4月芽接。作芽接用的芽条在芽接前1月至2月进行环剥基部，以利碳水化合物的积累，提高芽接成活率，抽芽茁壮。

定植定植要避开干旱、多雨和高温季节，在雨季前期或后期定植，以利植株恢复生长。种植密度随土壤条件和品种类型不同而异。在广西一般株行距为4米×5米，每亩种植33株，每亩投产在25株以上；云南则提倡依品种而异，株行距采用4米×7米、4米×8米和4米×9米，亩种植18株至24株。挖穴规格为0.8×0.8×0.6（米）。大多数澳洲坚果具有很大程度的自交不孕性，故定植品种要交叉搭配（不同品种隔行交叉定植），一块地至少要搭配两个品种。

管理澳洲坚果对水分极为敏感，从开花至成熟都不应缺水，特别是果油积累期如缺水，会严重降低坚果质量和产量。当嫩叶萎蔫、成熟叶尖失去光泽时为缺水征兆，要及时灌溉。

防治病虫害病虫害中危害枝条的有枯梢螟（即钻心虫），危害花蕾的有蚜虫，危害枝叶的有白腊蛾，果实成熟时有毛虫危害。一般在午后4时至6时喷乐果或敌敌畏500倍至1000倍，防治效果较好，并应注意老鼠和蝙蝠危害。

间作澳洲坚果一般4年至5年后开花结果，第10年至12年进入盛果期，经济寿命长达60年以上。以不影响它的生长为原则，幼龄期甚至盛果期之前，在果园间作咖啡或其它矮杆作物，则能以短养长。

近年来，澳洲坚果的种植面积和规模不断扩大，成为军赛乡种植的重要的经济作物。澳洲坚果属于山龙眼科常绿乔木，果实含有丰富的营养物质，油量、蛋白质含量较高，因此市场前景广阔。军赛乡气候条件良好，适合种植热带、亚热带经济作物，能够满足澳洲坚果种植的要求，能够大面积、大规模地种植。加强对澳洲坚果种植管理技术，不仅可以保证坚果种植的产量和质量，还能提升种植户的经济效益。基于此，结合军赛乡的实际情况，分析澳洲坚果种植管理的技术，希望能够给予相关种植者参考意见，以提高坚果种植的质量，保证产量。

1 军赛乡军赛乡澳洲坚果

1.1澳洲坚果

澳洲坚果原产于澳大利亚，属常绿乔木，又称夏威夷果，有“干果之王”的誉称。其属于双子叶植物，果圆球形，果皮革制坚硬，适合生长在温和、湿润且风力小的地区。适宜生长在温度为10~30℃、年降水量超过1000mm的地区。澳洲坚果营养丰富，市场前景好，生态效益和经济效益俱佳。

1.2军赛乡气候条件

军赛乡属低纬山地南亚热带季风气候，气候较热、日照充足，境内气候差异大，立体气候明显，年平均气温21.6℃，降雨量高达2000mm，降水充足，日照率较高，自然条件优越，水、光、热等资源充足，适宜澳洲坚果的种植。

2 澳洲坚果种植技术

2.1选苗与果园的开垦

澳洲坚果种植一般选用嫁接苗，成活率较高。选择植株健壮、没有病虫害，根系发育良好，嫁接部位良好的。

澳洲坚果属于亚热带经济作物，有很强的适应性，在选择坚果的种植园的时候，需要选择避风效果好、向阳、排水性能好、土壤肥沃的地区。选好园地后，合理地规划园地的道路、灌排水沟、水土保持、防护林带等再开垦，全面清理植地，保证坚果的行距，并根据实际的情况调整株行，可以使用大穴定植的方式种植，保证穴塘的宽度与深度，穴塘的开挖一般选用在2月中旬完成。平缓园地采用十字定标法，保持每株距离5m，行距7m，株行标以直线的形式，有坡度的园地可以按照行距7m修筑等高梯地，宽保持在3m、株距5m，每667m可以控制在20株左右。

2.2施加基肥

每一个穴塘需要施加30~50kg的农家肥，在穴塘的两侧与土坡上方均匀施加农家肥与钙镁磷肥，然后将肥料带着表层土填充至穴塘内。

2.3定植

清除嫁接口下方生长出来的枝条，在7月左右定植，将树苗放到挖好的穴塘内并填土，在定植苗的过程中要保证苗的竖直性，用手扶正并盖上土，把土压实，并灌溉。另外，由于很多澳洲坚果具有自交不孕性，因此在定植的时候需要将不同品种的坚果进行隔行交叉定植，保证一块地至少有两个品种相互搭配。

3 军赛乡澳洲坚果管理技术

3.1土壤管理

对土壤进行合理的施肥，保持土壤的肥力，在果树成活30d时对坚果施加氮磷肥，在坚果树叶转绿时第二次施肥，控制施肥量，保持土壤活性。同时需要注意在雨季来临前提前做好土壤维护措施，防止雨水冲刷导致土壤肥力下降。

3.2除草与追肥、灌溉

每年的4—6月正是杂草疯长的季节，这时要做好对坚果种植的除草工作，可以采用化学除草剂。杂草过多，会严重影响坚果的生长，吸收树体周围的营养和水分，而且占用种植的空间，使空气流通变得困难。

施肥以无机肥为主，坚果树的成长阶段不同，需要的肥料也不同，幼树施有机肥料15kg左右、复合肥料50g；结果树施有机肥料40kg，复合肥料2kg。

坚果树的灌溉也需要具体的来实施，灌溉的时间和次数等都要根据气候、土壤和水源情况来确定。在军赛乡地区，由于气候湿润，水源较为丰富，因此可以分为三个阶段灌溉，既要避免灌溉过多将坚果树根部泡烂，也不要灌溉过少导致坚果树干枯。在灌溉时，也要注意做好排水工作，遇到暴雨等天气易造成积水，不利于坚果树的健康生长。

3.3树体管理

对树体进行修剪，可以保证枝叶分布均匀，把一些过于茂密或是老株及时的修剪掉，有利于新株新叶的生长。还有一些叶子被害虫侵蚀，这样的叶子也应该及时修剪掉，一些干枯的树枝也应及时剪掉。应注意的是，修剪的时间最好是在收果后。

3.4幼苗的管理

由于澳洲坚果根系较浅，因此需要对坚果做好有效的管理，定期浇水、检查。在幼苗成活后需要定干，根据实际的情况决定定干的高度，一般以50cm为主，在定干时可以选用生长情况良好的枝条作为坚果树的主枝，并对坚果树进行修剪定型。

3.5保花保果

澳洲坚果进入开花期后，通常是以生物传播的方式来授粉，可以通过养殖一些蜜蜂来帮助授粉，在开花后喷洒防落素以提高坚果的产量。

3.6病虫害管理

澳洲坚果在生长的过程中会遇到多种病虫害的威胁，据统计病害有30多种、虫害约有300多种。常见的虫害是蛾类，入侵后为害叶片，导致幼果脱落，需要喷洒农药进行防治。在坚果成熟期，会有老鼠啃食坚果，因此还需要在树底安放工具防止老鼠爬上树枝。

针对坚果病害的防治需要喷洒一定的农药来降低病害的发生。常见的病害有灰霉病、根腐病、立枯病、花疫病和茎干溃烂病等，需要针对坚果的病害选用相应的药剂。

4 结语

澳洲坚果经济效益良好，市场前景广阔，已成为现阶段主要的果树种植之一。虽然现阶段我国的澳洲坚果种植技术已取得了较大的发展，但在坚果栽培的过程中仍存在着一些不可忽视的问题，其中最突出的就是管理技术缺失，需要格外注意，积极采取科学有效的方法来进行坚果的种植和管理，从各个方面确保栽培的质量和水平。从坚果种植的选地整地、定植、施肥、幼苗的管理以及田间管理等环节来实施，提高坚果种植的质量。