氮肥：促使作物旺盛生长，增加叶绿素的含量，增强光合作用，提高土壤肥力，提高作物产量。
磷肥：增强作物的抗逆性以及茎秆的坚韧度，促使花芽形成，提高结果率，使果实提前成熟。
钾肥：增强作物的抗寒、抗旱、抗病虫害的能力，提高作物产量，改善作物品质。
一、氮肥
1、作用
（1）增加叶绿素的含量，使作物的长势更为茂盛。
（2）提高土壤肥力，增强作物的光合作用，加强营养生长。
（3）促进枝叶生长，提高作物的产量。
2、缺素表现
（1）缺少氮肥时，作物会长得比较瘦小，并出现生长缓慢、叶片黄绿、不易开花等情况。
（2）氮肥过量时，会导致作物的茎叶徒长，组织变柔软，耐寒能力降低，容易受到病虫侵害。
二、磷肥
1、作用
（1）增强作物茎秆的坚韧度，促进花芽形成，花大色艳，果实早熟。
（2）提高作物对外界环境的适应能力，增强抗寒、抗旱能力。
（3）加快作物的成熟速度，提高产量，改善品质。使树木生长发育良好，多发新根。
（4）对油菜使用时，可增加油菜籽的含油量。
（5）对甜菜、甘蔗、西瓜等作物使用时，可提高含糖量。
（6）对谷物使用时，可加快分蘖速度，促使籽粒更为饱满。
（7）对棉花、瓜类、果树等作物使用时，可促进开花结果，提高结果率。
2、缺素表现
（1）磷肥不足时，植物生长速度较缓慢，叶片变小，农作物的分枝或分蘖量减少，并出现花果小、成熟晚、下部叶片的叶脉间先黄化而后呈现紫红色的情况。
（2）磷肥过量时，使得作物的呼吸作用大大增强，从而消耗体内贮存的糖分和能量，而且还会让繁殖器官提前发育，导致作物过早成熟、籽粒小、产量低。
三、钾肥
1、作用
（1）提高作物的抗寒、抗旱、抗倒伏、抗病虫害的能力。
（2）平衡氮、磷及其他营养元素，提高作物产量，改善作物品质。
（3）使树木茎杆更强健，根部更发达，促使球根增大，果实膨大，色泽良好。
（4）促进作物合成蛋白质和碳水化合物。
2、缺素表现
（1）钾肥不足时，植物的叶缘会出现坏死斑点，下部老叶出现斑点，叶缘叶尖开始变黄，继而发生枯焦坏死。
（2）钾肥过量时，会导致植物的节间缩短，全株矮化，叶色变黄，甚至是枯死。
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