武昌鱼价格多少钱一斤(没刺的鱼有那几种鱼)

无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼等。其中龙利鱼中间只有一根主骨，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺。另外大多数海鱼也没有细鱼刺。

下面简单介绍几种无刺鱼

1、龙利鱼

龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味。再加上其刺少，自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐。

2、龙头鱼

龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，它没有鱼鳞，几乎没有刺，只有一条主骨，并且主骨十分柔软。色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。其鱼体光滑无鳞，肉似果冻，含水分高，味道虽然算不上特别鲜甜美味，但其口感相当独特，而且价格便宜，算得上物美价廉的海鲜。

3、鳜鱼

肉质极为鲜嫩的，且无骨，是日常生活中常食用的无刺鱼

4、鲈鱼

富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

5、银鱼

银鱼是常见的淡水鱼种，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼味道鲜美，性味平和，而且没有刺，是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼种，非常适合小孩子食用。

6、黄花鱼

黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，常见的有大黄鱼和小黄鱼两种。作为名贵的经济鱼类，黄花鱼长期来深受消费者青睐。黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋，味道都很不错。

7、比目鱼

比目鱼又名鲽鱼，属于海鲜，一般沿海地区比较常见。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼肉质鲜嫩，鱼刺也较少，清蒸、红烧都很合适，一般还会被制作成罐头。

8、鲳鱼

鲳鱼为常见的食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均产。鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然的营养佳品。由于刺少，最适合老年人食用，而且除食用之外，还可制成罐头食品。鱼鳞也可制装饰品的发光面。

新鲜的海鱼，只要配上简单的调味料清蒸一下，就能体现极致的鲜美味道，以及紧实滑嫩的肉质，营养丰富又好吃。从性价比角度来考虑，有哪些好吃又实惠的海鱼呢？这里给大家推荐四种海鱼，简简单单蒸出一盘浓鲜味美！

小黄花鱼小黄花鱼，也就是小黄鱼。在我国渤海、黄海、东海都有广泛分布，可以说是一种很常见的海鱼。比起大黄鱼的价格高昂，小黄鱼就要亲民多了，一条二两左右的小黄鱼，才十来块钱，性价比可谓是完胜。虽然价格便宜，但小黄鱼的味道却一点都不差。它的味道特别鲜美，肉质也很鲜嫩，配上雪菜，简单清蒸一下，尽享鲜美滋味，很适合做给孩子补身体。

小鲈鱼鲈鱼大家都知道，是一种家常鱼类。鲈鱼本身就不贵，体型较小的鲈鱼，价格当然更美丽啦！清蒸小鲈鱼也是一道非常好吃的菜肴。由于本身比较小，因此小鲈鱼的肉质尝起来，要比大鲈鱼更加细嫩呢！

九肚鱼九肚鱼相对来说比较少见，它还有名字叫做龙头鱼、豆腐鱼，价格同样很实惠，才十几块钱一斤。这种鱼的特色，在于它的肉质十分软烂，而且几乎没有鱼鳞，吃起来口感就像豆腐一样嫩，非常有特色。要蒸好一盘九肚鱼，一定要注意好时间。九肚鱼肉质细嫩，很容易熟，蒸锅上汽后蒸3分钟就差不多了，蒸得太久就会破坏它的口感啦！

巴浪鱼最后给大家推荐巴浪鱼，这种鱼最常见的就是做成鱼干，我们在超市经常能看见。相比起其他鱼类，巴浪鱼的口感特别的紧实，这是其他鱼类所无法比拟的。而且它的蛋白质含量相当高，脂肪含量则很低，对于爱美的女孩子来说，简直就是福音啊！巴浪鱼除了适合清蒸之外，还有一种特色做法就是“鱼饭”，这也是潮汕风味特色菜，原汁原味咸鲜宜人，大家可以尝试一下。

以上四种海鱼，味道鲜美、营养丰富，而且性价比超高！大家可以尝试一下！